Pas un jour ne passe sans qu'on parle de bouffe à Lyon. Après les ouvertures prochaines d'un food court à Confluence et de halles asiatiques dans le 7e, c'est maintenant la 4e édition du célèbre Lyon Street Food Festival qui dévoile son programme. Et ça sent bon, trèèèèès bon même...!
S’il y a un événement food qui ne manque pas de street cred’ culinaire à Lyon, c’est bien le Lyon Street Food Festival qui reviendra régaler la ville pour une 4e édition du 12 au 15 septembre. L’an dernier, plus de 20 000 personnes étaient venues s’empiffrer allégrement sous la grande verrière des Subsistances.
Pour cette édition 2019, le festival de cuisine de rue compte vous décrocher des « wow » et des miams – la monnaie du Lyon Street Food Festival – en rendant hommage aux cuisines du monde avec des coups de projecteurs sur Madrid, la Finlande, Hong Kong et la ville japonaise de Kobé. Pour l'occasion, de nombreuses spécialités de ces bourgades seront à savour sans modération.
Meilleur chef du monde, Green cantine et battle de chefs
En tout, ce sont 80 chefs du monde entier, allant de l’étoilé au petit cuisot, se réuniront pour cuisiner et vous faire déguster leurs créations les plus urbaines. Et l'évènement cette année, c'est la présence du chef triplement étoilé Mauro Colagreco qui est à la tête du Mirazur de Menton, élu meilleur restaurant du monde 2019. Ça en dit long sur la qualité du cru de cette année...
© Brice Robert
Entre l’allée des food trucks, le hangar du sucré, le coin barbecue ou encore l’espace des cocktails, ce sont 11 univers différents qui s'étaleront sous la grande verrière et dans la cour des Subsistances. Parmi eux, une nouveauté : une Green cantine spécialement dédiée à la nourriture végétarienne et végane. Comme chaque année, l'évènement sera accompagné de concerts (dont l'excellent Voyou et les Puppetmastaz), de street-art culinaire, d'ateliers pour les petits et même de battle de chefs à la manière de Top Chef.
On vous a dit IMMANQUABLE !
Lyon Street Food Festival
Du 12 au 15 septembre
8 bis quai St-Vincent - Lyon 1er
Plus d'infos ici