Bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine asiatique : un festival d'un nouveau genre débarque à Lyon, celui de la gastronomie chinoise. Pour cette première édition, le Nouvel Institut Franco-Chinois nous invite à découvrir la cuisine de Canton... On vous en dit plus histoire de vous ouvrir un peu l'appétit ?
Du 21 au 26 novembre prochain, rendez-vous au Nouvel Institut Franco-Chinois qui a décidé de faire la part-belle à la gastronomie chinoise en invitant la ville de Canton à nous faire découvrir ses spécialités culinaires.
Quelle meilleure ville que Lyon, capitale de la gastronomie française, pour acceuillir un évènement de ce type ? Surtout quand on sait qu'une enquête vient de réveler que la première motivation des touristes à Lyon est la découverte gastronomique. Depuis 1988, Lyon est jumelée avec Guangzhou, capitale de la Province du Guangdong en Chine, elle même capitale de la gastronomie chinoise !
Un lien fort s'est ainsi créé entre les 2 villes autour de leurs 2 points communs essentiels : la soie et l'art de la table. Ainsi, à l'occasion de ce festival culinaire, plusieurs grands chefs chinois seront invités à nous faire découvrir les spécialités de l'empire du milieu avec des ateliers, des dégustations et des rencontres autour du thé. Les 3 temps forts ? Une collaboration exclusive avec Christian Têtedoie dans son restaurant, des cours de cuisines à l'Atelier des Chefs et enfin un marché autour de l'art culinaire chinois au Nouvel Institut Franco-Chinois.
Il faudra être encore un peu patients pour connaitre le programme en détails, mais ce qu'on sait déjà nous donne l'eau à la bouche...
Festival de la Gastronomie Chinoise
Nouvel Institut Franco-Chinois
2, rue soeur Bouvier - 5e
Du 21 au 26 novembre 2016
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