Une cantine espagnole qui change des tapas déjà vues mille fois
Dans le game des restaurants espagnols à Lyon, La Divine débarque avec une idée simple mais franchement brillante : faire de la tortilla de patatas le plat principal et non le figurant de l’apéro. Située au 154 rue Moncey dans le 3e arrondissement, cette nouvelle cantine espagnole attire déjà les amateurs de cuisine ibérique bien exécutée et de comfort food généreuse.
Derrière le projet, on retrouve la cheffe Rebeca, déjà connue pour son activité Atelier Cocina Española, avec laquelle elle faisait voyager les Lyonnais à travers une cuisine espagnole à domicile et des tapas ultra travaillées. Après plusieurs années à cuisiner chez les autres, elle ouvre enfin son propre cocon gourmand. Et clairement, ça sent l’Espagne à plein nez dès le pas de la porte.
La tortilla version gastronomique et ultra régressive
Ici, la tortilla espagnole quitte définitivement le rayon “snack de comptoir” pour devenir une vraie expérience culinaire. Chaque tortilla est préparée individuellement avec des produits soigneusement sélectionnés et des toppings qui réveillent immédiatement les papilles. Jambon ibérique, manchego, poivrons fondants, oignons caramélisés ou encore morcilla, le célèbre boudin noir espagnol : les recettes oscillent entre tradition et créativité avec un sérieux sens du réconfort.
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Le résultat ? Des tortillas épaisses, ultra fondantes et presque dangereusement addictives. Le genre de plat qui donne envie de réserver un billet pour Barcelone tout en restant coincé rue Moncey un mardi midi. Et honnêtement, ce n’est pas forcément une mauvaise nouvelle.
Une adresse chaleureuse qui respire le partage
Mais La Divine ne se limite pas à ses tortillas stars. La carte déroule aussi toute une série de spécialités espagnoles pensées pour le partage et les longues tablées qui s’éternisent. Maxi tostás garnies d’anchois ou de jambon, croquettes maison ultra crémeuses, salmorejo andalou bien frais… chaque assiette cultive cette générosité typique des vraies cantines espagnoles.
Dans un décor chaleureux et convivial, le restaurant joue à fond la carte du soleil et de la gourmandise. Une adresse parfaite pour les fans de cuisine espagnole à Lyon, les amoureux des produits ibériques ou simplement les gens qui pensent qu’ajouter du manchego quelque part améliore systématiquement la vie. Et sur ce point, difficile de leur donner tort.