Quand nous vient l’envie soudaine d’aller descendre quelques cocktails en ville, un large choix d'adresses s'offre à nous. Mais quand cette lubie s'accompagne également d'un désir d'ambiance feutrée et jazzy, un seul nom s'impose à notre esprit : Le Florian. Installé dans un immeuble du XVe siècle au coeur du Vieux-Lyon, à l'angle d'une rue discrète et d'une place populaire, l'adresse jongle habillement entre les époque et les styles pour nous embarquer dans un voyage dans le temps tant gustatif, que visuel et sonore...
Un voyage dans le temps au goût actuel
L’essayer c’est l’adopter ! Aussi old-school que cet adage, la déco du Florian nous offre un bond dans le passé jusqu’aux heures majestueuses et géniales de la Belle Époque où les vitraux se mêlaient aux fauteuils de velours rouge et aux tableaux d’époque dans une ambiance tamisée entre jazz et hip-hop hyper envoûtante. On ne sait pas vous, mais cette déco à mi-chemin entre le speakeasy et la Renaissance vénitienne, c'est vraiment tout ce qu’on aime (et c’est aussi pour ça qu’on adore se retaper des vieux films de gangsters en boucle...).
La terrasse la plus charmante de Lyon
L'étape de la contemplation passée, deux choix s'offrent à nous : se poser sur la belle terrasse estivale à l’ombre du tilleul (ouverture de 15h à 1h) ou à l'intérieur, au milieu des oeuvres d'art. Une fois installés, un serveur au look taillé sur-mesure nous apporte le Graal ultime : la carte des cocktails, spiritueux mais aussi des vins et bières sont quand même agrémentée d'une offre de planches savoureuses. Comme l’adresse se veut spécialiste en matière de cocktails, le choix est énorme. Avec leurs noms tous plus intrigants les uns que les autres, les boissons nous font de l’oeil à un point tel qu’on décide d’y passer quelques heures de plus que prévu pour faire honneur à la créativité.
La commande passée, c’est l’heure pour les barmen de faire le show. Shaker en main, ils maitrisent l’art du mélange avec une technique parfaite. Les preuves vivantes que servir un verre s’apparente à de l’art. Et quand la qualité est aussi belle que la conception, on ne peut que tirer notre chapeau (melon, évidemment). Pour la faire courte, Le Florian doit absolument faire partie de tes spots les plus parfaits pour tes soirées entre potes ou en couple. Et si ça n'est toujours pas le cas, on parie que ça le deviendra très bientôt...
Le Florian
4 place de la Baleine - Lyon 5e
De 15h à 1h30 la semaine et de 15h à 2h30 le week-end
Tél. : 04 78 42 24 37
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