Le verdict est tombé, et la Brasserie Georges de Lyon s'installe fièrement à la 48e place du classement des restaurants les plus légendaires du monde, aux côtés d'établissements emblématiques venant des quatre coins du globe. Si Tasteatlas peut parfois déchaîner les passions avec ses choix discutables, cette fois, il semble que la renommée de la Brasserie Georges soit indéniable.
Le site croate et anglophone, connu pour ses classements parfois controversés, avait déjà provoqué une vague de réactions en dévoilant son top des meilleurs fromages du monde. L'absence de fromages français dans le Top 10, contrastée avec la présence de 8 fromages italiens, avait suscité des débats enflammés. Une controverse qui n'a pas échappé aux internautes français, toujours prompts à défendre l'honneur de leur fromage.
La Brasserie Georges, plus grande brasserie de France
Mais revenons-en à la maison qui nous intéresse aujourd'hui, la célèbre Brasserie Georges. Installée au pied de la gare de Perrache, la Brasserie Georges est une institution lyonnaise depuis des décennies. Son ambiance rétro et son architecture majestueuse font écho à la richesse culturelle de Lyon. Mais c'est surtout la qualité de sa cuisine, et notamment sa choucroute inégalable, qui lui vaut cette reconnaissance internationale. Et avec quelques 1200 couverts par jour, l'adresse revendique le titre de plus grande brasserie de France et parmi les plus grandes d'Europe.
Un trio gagnant pour la France
La Brasserie Georges n'est pas seule à représenter la France dans ce classement exclusif. Elle partage la vedette avec deux autres établissements parisiens : Le Bouillon Chartier à la 27e place et Le Pied de Cochon à la 47e place. Un trio gagnant qui positionne la France au sommet de la scène culinaire mondiale. À noter que la palme de la restauration légendaire revient aux États-Unis qui placent 9 adresses dans le Top 50 mondial...
Source : Lyon Mag