La Moule Rit. Peut-être y avez vous déjà traîné votre carcasse un midi pendant une journée ensoleillée à la mer. Mais, bon Dieu, pourquoi n'en parle-t-on pas plus ? Ici, sur la digue de Malo-les-Bains se trouve le restaurant le plus incroyable dédié à la moule-frite. Au total : 80 recettes différentes. Vous pensez à du fake ? Que Nenni !
A la carte, les moules sont réparties en différentes catégories :
- Les Classiques avec entre autre les marinières, crème ou à l'ail
- Les vins blancs dont une avec du Champagne et des fines herbes
- Les Crèmes avec par exemple une au poireaux ou même une pêcheur mélangée avec une soupe de poissons
- Les Fromagères avec plein de choix comme maroilles, camembert, gorgonzola ou comté
- Les épicées (qui font voyager) avec des moules au tandoori, au chorizo pimenté ou aux épices thaï
- Les Farfelues aux mélanges détonnants comme avec du vin rouge, de la triple karmeliet, de la bière et cassonade ou encore whisky ketchup & pili pili !
Bref, le plus dur est vraiment de choisir. Le plus incroyable avec ça, c'est qu'on pourrait s'attendre à un accompagnement congelé... EH NON ! On mise sur de la bonne frite maison cuite au gras de boeuf. Même la mayo maison est à tomber.
On vous conseille donc de réserver et de partir directement sur la formule à 25€ : moules au choix + frites + mayo of course, bière ou pichet, dessert, café. Voilà. On a rien d'autre à ajouter. Bon appétit !
La Moule Rit
175 Digue de Mer, 59240 Dunkerque
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