Le 1er avril, Lille Terroir Festival investira le Bazaar Saint-So pour une journée riche en découvertes gastronomiques. "Lille Terroir Festival c’est l'événement du terroir des Hauts-de-France. 3 chefs emblématiques vous concoctent des plats gourmands, 25 producteurs proposent des produits locaux et des dégustations, 8 animations festives pour toute la famille ! Un événement pour les bons vivants et les amoureux du terroir des Hauts de France"
Sur place, retrouvez un food-court qui va vous faire saliver. Street Food de produits locaux, cuisinée avec la bière Lydéric avec comme chefs :
- Mickaël Braure : Chef du Witloof & Top chef 2022
- Étienne Hazelaere : Chef de l'Ame au Vert
- Alexandre Suergiu : Chef de Aux Ephérites
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Un merveilleux marché de producteurs et d'artisans sera présent aussi. Grosso-modo vous y trouverez des produits de la ferme, des brasseurs, du Champagne et rencontrerez de nombreux acteurs de la gastronomie de la région... Pour les plus curieux, voici la liste des exposants :
- Chips Bellevue : Chips Fermière
- Volaille de Licques : Rillettes de volaille
- Fournil Bio : Viennoiseries
- Cloudforest : Torréfacteur de café
- Biltong : Boeuf séché
- Happy Drêche : Pépite de Malt
- Bio en Hauts de France : Sirop de betteraves sucrières
- Miellerie Divette / Miellerie Zyckelin
- Le Goût des Fleurs / Miellerie des Weppes
- Transition de Bio demain : Produits d’épicerie
- Delectamenti Culina : Pâtisserie
- Gourmandita : Box de biscuits et gâteaux
- Sorae : Tisanes et latte végétale.
- Lingots du Nord et Flageolets verts
- Les Fruits et Légumes frais : Dégustation & Jeux
- Etika Spirulina : Spiruline
- Ferme de la Casseline : Maraîchage, épicerie, boissons
- La Petite Ferme de Denis et Sophie : Produits de brebis
- La Ferme du Vinage : Fromages et charcuteries
- Goodsy Kombucha
- Brasserie Tandem
- Brasserie Les Tours de Malt
- Brasserie Du Singe Savant
- Brasserie 50° Nord
- Brasserie Lilloise
- Brasserie Cambier
- Champagne Météyer Père & Fils
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Enfin tout au long de cette journée 100% terroir, des animations viendront ponctuer l'événement. Retrouvez une ferme pédagogique, participez à une course de brouettes ou des Jeux sur la gastronomie HDF avec Goûtez la Qualité, jeux flamands...
Pour cette première grande et belle édition, c'est Mickaël Braure qui aura le rôle de parrain ! Hâte de vous retrouver là-bas !