C'est inédit ! Lille a enfin le droit à son festival dédié aux cocktails. Mieux : le Lille Cocktail Festival aura pour ambition de vous faire découvrir le « cocktail pairing », c’est-à-dire les accords entre plats et cocktails. Plus qu'un simple event drink, il s'agira de faire la part belle à la food et à la dégustation.
Voir cette publication sur Instagram
Et pour ça, la crème de la crème des chefs Lillois a été conviée pour cuisiner en live et proposer des plats de saison.
Pour les plats salés, vous retrouverez :
- Nicolas Pourcheresse (Top Chef 2015, Chez mon cousin, Le Vagabond)
- Mickaël Braure (Top Chef 2022, Le bistrot du Witloof)
- Alexandre Suergiu (Aux Ephérites)
- Clément Richevaux (Chez Brigitte, La Ch’tite Brigitte)
- Thibault Dufour (prochainement Brasserie Dufour, passé par Pureté et Le Cerisier)
- César Lewandowski (Top Chef 2023)
Pour les mets sucrés :
- Flore Spanneut (Brune Boutique & Atelier, passée par Le Cerisier)
- Florentin Harrissart (Haart Pâtisserie)
Pour chaque plat, un cocktail (avec alcool ainsi qu'une version sans alcool) sera proposé pour l’accompagner. Chacun de ces « cocktails pairing » aura été imaginé par Victoire Spanneut, mixologue Lilloise. Un « perfect match » pour une expérience gastronomique exceptionnelle. Enfin le Lille Cocktail Festival sera aussi l'occasion de (re)découvrir des marques de spiritueux et des distilleries locales qui font la richesse du patrimoine gastronomique des Hauts-de-France.
Côté infos pratiques, le Lille Cocktail Festival se déroulera au Palais de la Bourse du 30 juin au 2 juillet. Un tarif différencié est appliqué : 8€ aux heures creuses, 12€ aux heures de grosse affluence en réservant en ligne. Du côté des plats, ils seront tous à 6€, les cocktails prêts à boire 4€ ainsi que les cocktails sur-mesure 4€.
L’événement est « cashless ». Lors du contrôle des billets, vous devrez charger une carte personnelle qui vous permettra de payer vos consommations sur le festival. Si vous la préchargez en ligne, au moment de votre réservation (en option), un cocktail prêt à boire vous est offert.
Lien en savoir plus : https://lillecocktailfestival.com/
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.