Le quai du Wault, on le connaît pour les "pique-nique" qu'on prépare à l'arrache l'été et qui finissent bien souvent en gros apéro. Posé dans l'herbe (chose qu'on ne peut plus faire), on profiet du cadre plutôt canon pour chiller avec ses potes et fuir le four qu'est devenu notre appart' arrivé l'été. Et puis, installé là, faisant partie intégrante du charme du cadre, il y a cette brasserie et bar à vin, sobrement intitulé :"Au Quai du Wault".
On ne vous cache pas qu'il s'agit là d'un coup de coeur. Mais pas un "nouveau crush" non. C'est un peu comme une bonne habitude qu'on a prise, comme quelque chose dont on ne peut pas se lasser. S'arrêter en terrasse après une balade à la Citadelle... Mais pas n'importe où ! On s'installe "Au Quai du Wault". Avant tout charmé par le cadre absolument sublime, c'est la carte des vins qui finit par nous faire succomber ! En plus de cela, les verres sont généreux et servis avec une sympathie qu'on ne pourra pas retirer aux proprio. On se commande en plus une planche spéciale foie gras... Et voilà !
Côté cuisine, c'est une brasserie traditionnelle. Ouvert tous les midis du lundi au dimanche et uniquement du mercredi au samedi soir, vous pourrez y déguster du welsh, de la souris d'agneau, un tartare ou de la sole à la plancha... Une petite mousse au chocolat pour finir ou une brioche perdue : comme on vous le dit, de la simplicité bien exécutée qui fait plaisir.
Au Quai du Wault,
20 Quai Du Wault, Lille
Tél.: 03 20 30 16 11
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