Le 13 juin, JOST Lille accueillera la toute première édition de Bouffe Bois Vis, un festival food & mixologie imaginé comme une grande fête autour de la gastronomie lilloise. L’idée n’est bien-sûr pas de manger debout dans un silence religieux avec trois micro-herbes posées sur une assiette blanche. Le festival assume plutôt une approche très vivante, très locale et bien décomplexée de la cuisine et du cocktail.
Des duos entre chefs et mixologues lillois
Le principe de Bouffe Bois Vis repose sur des collaborations inédites entre chefs et mixologues de la région. Chaque duo imagine un pairing pensé spécialement pour la soirée, avec des accords qui jouent autant sur le goût que sur la surprise. On retrouvera notamment Mon Père avec Home Bar, Croques and Pies avec Elpi Cocktail, Le Presbytère avec le Central Bar, en passant par Josépha Bodiart & Luc Degroux ou encore Saisons avec Loven Crew. Le casting donne déjà faim !
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Une vraie énergie lilloise
Ce qui rend le projet cool, c’est surtout cette envie de mettre en avant une scène locale qu’on voit rarement réunie dans un même événement. Le festival parle d’ailleurs de “dépoussiérer l’art de la table” et de sortir la gastronomie de ses cadres parfois un peu figés. Le public goûte, échange, danse, vote pour ses duos préférés et profite simplement de la soirée. Comme l’explique Yoann Gloaguen, le fondateur de l’évènement, Bouffe Bois Vis est avant tout “une déclaration d’amour, de fureur et de passion à la cuisine et à la mixologie lilloise”. On sera donc assez loin du salon gastronomique classique.
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De la food, des cocktails… et du bruit
Bouffe Bois Vis promet aussi une vraie ambiance festive avec un “Village Vivant” installé sur place autour de concerts, de musique et de plusieurs acteurs bien connus de la scène lilloise comme la Cave du Parvis, la Fromagerie Gaillard ou Cultural Kitchen Exchange. Le tout présenté par Alice du Verlaine, qu’on imagine déjà parfaitement dans ce type d’ambiance un peu chaotique mais ultra chaleureuse. Et au vu des premières annonces, ça ressemble très fort au genre de soirée où l’on vient “juste boire un verre” avant d’y passer finalement toute la nuit !
Bouffe Bois Vis
JOST Lille
Samedi 13 juin 2026, à partir de 18h30
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