Révolution dans le monde de la bière belge ! Plusieurs chocolatiers wallons ont décidé de s'unir pour créer une bière exceptionnelle à base chocolat. Le plus dingue ? Bien qu'elle en contienne, le goûts n'est pourtant pas chocolaté ! La fameuse bière s'appelle Kbosse et tient son nom de la cabosse (le fruit qui abrite les fèves de cacao qu'on utilise pour créer le chocolat).
Selon nos confrères de SoSoir : "Offrant une alternative fraîche et facile à boire, elle déconstruit l'idée préconçue d'une bière au chocolat dense en cacao. Cette bière révèle plutôt des saveurs tropicales de litchi, de citrus et de fruits de la passion. Pour ses crétateurs, l'idée était surtout de réussir à créer une expérience de bière légère, avec un taux d'alcool de 3,5%, s'écartant des normes des bières au chocolat plus lourdes."
Vous l'aurez compris, la bière belge au chocolat n'a donc rien à voir avec les boissons un peu fat qu'on peut offrir à son grand-père à Noël. On est plutôt sur une nouvelle technique de fabrication de la bière. Une nouvelle technique qui prouve bien, encore une fois, que les Belges sont au-dessus du lot lorsqu'il s'agit de bière !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.