Manger un yaourt passé de trois jours, une compote de trois semaines ou un fruit légèrement pourri te semble être une aberration ? Pour te décoincer un peu, on te donne les cinq aliments qui ne te rendront jamais malade, même s’ils sont périmés. Croix de bois, croix de fer, si on ment on va en enfer !
Toi aussi tu fais bien attention à la date de péremption quand tu fais tes courses au Super U ? Eh bien il semblerait que la plupart de ces dates ne concernent pas la nocivité des produits, mais plutôt leur goût, selon Dana Gunders, une scientifique américaine spécialisée dans les produits alimentaires. Cela signifie donc que la plupart des aliments jugés impropres à la commercialisation, sont en fait parfaitement mangeables.
Les chips de tortillas
Même après un mois de péremption, tu peux manger des chips de tortillas sans aucun risque. Seul hic, elles seront peut-être un peu rassis Le conseil de l’expert : mets-les dans un four et badigeonne-les d’huile, cela les rendra craquantes à nouveau. Et pour éviter qu’elles deviennent molles, mets-les dans une boite bien fermée pour enlever l’humidité.
Le yaourt
Tu peux consommer le yaourt jusqu’à six semaines (voire plus) après sa date de péremption. Et s’il y a un peu de moisi, il suffit de l’enlever.
Le chocolat
Ne te laisse pas avoir par la fine couche blanche qui recouvre parfois ton chocolat. Cette couche apparaît lorsque le chocolat est à l’air libre. Mais elle n’est pas nocive, ce n’est pas de la moisissure, tu peux donc le manger sans risque !
<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/BwgafiDn6NQ/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="12" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/BwgafiDn6NQ/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;"> Voir cette publication sur Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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Un bon week-end de Pâques à toutes et tous ! Qu’il soit rempli de joie mais surtout de chocolat 🙈 Tablette de chocolat au lait et granola au sarrasin . . . #paques #paques2019 #easter #easterchocolate #tablettedechocolat #chocolat #chocolate #chocoaddict #lovechocolate #lovepastry #pastrylovers #pastrylover #lovefood #lovefoods #instagram #instagood #instafood #instapastry #marseille #marseillecity #foodphotograpy #foodphotoshoot #pastryphotography #photography #likeforlikes #like4likes #yummy #yumm #glutenfree #sansgluten</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Une publication partagée par <a href="https://www.instagram.com/marie_sansgluten/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Marie Rebuffat 🧁♥️✨</a> (@marie_sansgluten) le <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2019-04-21T05:50:21+00:00">20 Avril 2019 à 10 :50 PDT</time></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>
Les œufs
On jette les œufs bien trop tôt en général, alors qu’on peut les consommer jusqu’à 5 semaines après leur date de péremption. Mais fais bien attention à les conserver à une température inférieure à 5°C, comme ça tu n’auras aucun risque de salmonellose !
Le lait
Le lait sentira mauvais ou aura un mauvais goût bien avant qu’il ne te rende malade. Ne le laisse pas dehors car les microbes dans l’air le feront tourner. Ferme-le rapidement et mets-le vite au réfrigérateur à une température d’environ 2°C (ce qui prolongera sa durée de vie).
<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CFwScnVjvWj/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="12" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CFwScnVjvWj/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;"> Voir cette publication sur Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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10,2g de lipides ; 35,2g de glucides. On m’a demandé une recette pour un petit-déjeuner ou goûter pour un enfant, J’ai donc repris une vieille recette de biscuits au beurre que l’on fait avec ma maman pour Noël et j’ai remplacé le beurre (matière grasse d’origine animale) par de la purée de noisettes (il s’agit bien d’un substitut végétal). Il apportera de la « bonne graisse » riche en oméga 3, riche en fibres et en protéines.... Un petit déjeuner qui apportera satiété ! ‼️Ces biscuits se conservent longtemps Une petite astuce : préparer les le dimanche et vous en aurez pour toute la semaine !! Temps de préparation et de cuisson : 1h Préparation : - Mélanger 100g de purée de noisettes, 100g de sucre, 1 oeuf. - Ajouter 200g de farine et finir de pétrir la pâte à la main (la pâte est un peu friable). - Laisser reposer 30min au frais. - Sortir la boule de pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (5mm d’épaisseur environ). Prendre un emporte-pièce (la forme que votre enfant souhaite 😋) et faire les biscuits. - Les étaler sur une plaque et les mettre 15min à 200 degrés. Bien évidemment, cette recette convient pour tout le monde 🤤 #biscuit #pureedenoisettes #noisettes #🌰 #collation #gouter #petitdejeuner #lait #recettefacile #homemade #faitmaison #recettemaison #recette #dietetique #nutrition #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Une publication partagée par <a href="https://www.instagram.com/nutrition_est/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Nutritionest</a> (@nutrition_est) le <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2020-09-30T08:47:11+00:00">30 Sept. 2020 à 1 :47 PDT</time></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>
Il existe plusieurs supermarchés au Danemark et aux Etats-Unis notamment qui vendent des produits périmés. En France ce n'est pas pour tout de suite, même s'il existe d'autres initiatives contre le gaspillage alimentaire comme la vente des "Gueules cassées", ces légumes un peu cabossés, ou encore le site Zéro-Gâchis qui recense les articles proches de la date de péremption.
Pour plus d'infos, check cette étude américaine publiée en 2013 sur le site Harvard.edu.