Top des bars à cocktails bordelais

Difficile à croire, mais les premiers cocktails étaient vendus en pharmacie. Née en Angleterre au XVIIIe siècle, la boisson se consommait sur prescription médicale pour éviter la consommation d'eau, vecteur de maladies. Aujourd'hui, nul besoin d'une ordonnance pour consommer ces breuvages déclinés dans toutes les couleurs, avec tous les fruits et alcools - ou pas -, juste un goût certain pour l'apéro et quelques bonnes adresses !

Chez Simone

Ouvert depuis à peine quelques semaines, le dernier né des quais bordelais est déjà au sommet. Cette cocktailerie au charme de l'entre-deux guerres élabore de jolies décoctions et des plats aux petits oignons. Outre une sélection pointue de bières peu connues de la belle endormie que l'on avale sous un mur végétal, la maison résonne au son des shakers. Une jolie sélection d'alcools suppérieurs, de jus pressés maison, les cocktails ici portent le nom de femmes d'antan : Eugénie, Simone ou encore Louise. Une fois bien échauffés, en terrasse ou lovés sous des tapisseries "flamand rose", le parquet prend vie et vibre sous tes pas guidés par une playlist électro swing, lounge, jazz aussi éclectique qu'électrique ! Chic !

Simone cocktailerie et cuisine
3 Quai Louis XVIII, Bordeaux
Tous les jours sauf dimanche 16h-2h


Cancan Coquetels & Flonfons

Rue du Cerf-Volant se cache le petit frère de l'Alchimiste. Dans une ambiance des années 30, la clientèle se délecte de délicieux breuvages sur fond de black music. À la carte, une quinzaine de cocktails comme le "Monkey business" ou les "Midnight in the garden of good and evil" subliment des spiritueux made in France.

CANCAN
Cancan 7, rue du Cerf-Volant - Bordeaux
Du mardi au samedi 19h30 - 23h30  



Symbiose

Réputé pour sa cuisine bistronomique, le Symbiose a bien des talents. À la tombée de la nuit, la clientèle est invitée à franchir une horloge trompe-l'œil... pour découvrir un bar à la mode de la Prohibition. À coup de spiritueux sélectionnés avec soin, les barmans revisitent les classiques des cocktails, comme le "Old fashioned" !

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Symbiose
4, quai des Chartrons - Bordeaux
Du mardi au samedi 18h30 - 2h

 La Fine équipe

Repaire de l'aperitivo "à la française", ce charmant écrin niché au coeur de Saint Pierre propose outre un cadre incroyable, un aperitivo et des cocktails à tomber. Tous des créations, les cocktails suivent les envies de nos amis normands tout autant que les saisons. Ici la vodka sans gluten s'acoquine avec le thym frais et le gin est infusé au basilic, concombre, graines de coriandre et baies de poivre. Le tout est fabuleusement assemblé et présenté sous des noms aussi évocateurs que "César à Rio" ou "Mamie Botaniste".



La fine équipe
32 rue du cancera, Bordeaux
Du Lundi au Samedi de 17h à 00h00 (jusqu'à 2h vendredi et samedi)
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L'Empire

Derrière l'intrigante et spacieuse entrée se cache un temple du cocktail. Au centre de la salle trône un somptueux bar en mosaïque bleue, derrière lequel les serveurs préparent des breuvages colorés et bien relevés. Seul bémol, la soirée se passe souvent debout.

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L'Empire
14, rue de la Devise - Bordeaux
Du mardi au samedi 19h - 2h  


La Comtesse

Lové dans une ruelle du quartier Saint-Pierre, La Comtesse est l'adresse bordelaise du mojito à la framboise. En franchissant son entrée florale, la clientèle est immergée dans un autre espace-temps où les cocktails se dégustent à la lueur de bougies, confiné dans une ambiance de château. Dans une salle intimiste, idéale pour un premier rencard, se mêlent musique, rires et murmures.

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La Comtesse
25, rue du Parlement Saint-Pierre - Bordeaux
Toute la semaine 17h45 - 2h




L'Alchimiste

Concocté au sein d'une déco vintage et de canap' chinés, le cocktail s'accompagne d'antipasti. Pas de licence IV à L'Alchimiste, alors ici la clientèle se ré-hydrate en se régalant de "petto di polo affumicatole", de "gnocchi alla pinta napoletana" ou encore de "pizzi di Polenta"... et ce n'est pas si mal.

ALCHI

L'Alchimiste 1
6, rue du Parlement Saint-Pierre - Bordeaux

Du mardi au samedi 19h - 23h30  


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