L'Engrenage, le petit dernier du quartier à quelques pas du Sherlock et quasiment en face de l'UGC pourrait vite faire valser le voisinage. Le nouveau maître de la nuit de Gambetta s'impose comme LE premier bar chantant et dansant du quartier.
Des perles rares houblonnées en exclusivité !
Matthieu Gervereau en collaboration avec le studio Hekla vous ont peaufiné le plus stylé des bars. Le cadet du Vintage Group, déjà propriétaire de 5 établissements à Bordeaux (Vintage Café, Vintage Bar, Rockwood, Balthazar, Le Singe Vert) a ouvert le 4 septembre 2020. Et il lui aura fallu très peu de temps pour attiser la curiosité. Idéalement situé, dans une rue en pleine évolution et un quartier incontournable de la ville, l'Engrenage remplace un restaurant de poulet. On troque la friture et les ailerons pour un spot ultra-branché de 280 m2 au total avec une terrasse de 50 places et le triple en intérieur.
View this post on Instagram
Dans ce nouveau paradis du houblon, 20 bières sont servies à la pression. Parmi elles ? La Cuvée du Château (une bière à 11° qui vieillit dans des fûts), la Pech Mel Bush et ses quelques 8,5° ou encore la Delirium version classique ou Argentum. Vous l'aurez compris, une sélection pointue de cervoises principalement belges et françaises. L'établissement peut se targuer de quelques références inédites dans le pays.
Le bar le plus long de Bordeaux
Et derrière cet interminable comptoir de 12 mètres de long derrière lequel les barmans officient avec le sourire, on retrouve également des cocktails pointus mais abordables (dès 8€ pour les classiques). Tous sont concoctés sur place avec des sirops et infusions maisons à base de fruits et fleurs fraîches. Le clou du spectacle ? Car non, ce n'est pas tout ... Plus de 50 références de whiskies d'ici et d'ailleurs. De Charente, en passant par Taïwan ou le Japon, certains atteignent jusqu'à 100€ le verre. On cite, par exemple, le Dalmore Quintessence.
View this post on Instagram
Et puisque rien n'a été fait à moitié ... En témoignent les 500 000€ déboursés pour aménager et pimper le lieu, la décoration est elle aussi spectaculaire. C'est une tendance principalement industrielle chic avec des banquettes en cuir, des briques au mur, un plafond en acier importé tout droit des Etats-Unis et une vaste bibliothèque lumineuse d'alcools qui borde les escaliers. Escaliers qui, lorsqu'on s'y aventure, nous emmène au sous-sol de l'établissement où l'aventure continue. Et pour l'anecdote ? Le sous-sol fut, à une époque, une ancienne boîte de nuit.
Désormais, ce n'est pas un club mais bien un bar avec soirées dansantes les jeudis, vendredis et samedis dès 22h. Doucement, les tables se placardent au mur pour créer une vaste piste, les hits s'enchaînent et les clients se déchaînent sur Shakira, Céline Dion ou Balavoine. À noter que des DJ sets sont régulièrement organisés le week-end.
View this post on Instagram
Un bar caché sur réservation
Car oui, en dessous, se niche une cave aménagée où siègent les plus sages. Ou bien les plus joueurs autour du billard, des fléchettes et de la borne d'arcade et ses 50 jeux en libre-service. Partout dans le bar, les passionnés se réunissent autour des 3 écrans géants qui rediffusent les grands rendez-vous sportifs. Et pour ceux dont la discipline serait plutôt celle de l'enivrement, rassurez-vous, un happy hour a lieu tous les jours de 16h à 19h30. La pinte y démarre à 4,5€. Jeu, set & match !
Autre pépite du lieu ? Que personne ne soupçonne ... Une pièce secrète version speakeasy. Le bar privé se réserve pour des évènements privés et professionnels. On nous souffle à l'oreille que des masterclass et dégustations s'y dérouleront dans une ambiance assez inédite. Au programme ? Table ronde boisée, tapis orientaux et vieux chandeliers en guise de lumière centrale insuffleront au lieu un univers particulier qui invitera au voyage.
View this post on Instagram
L'Engrenage Bar
8 Rue Castelnau d'Auros, 33000 Bordeaux
Ouvert tous les jours de 16h à 02h
Happy Hours tous les jours de 16h à 19h30
Partenaire de 1% for the Planet (1% du CA de l'établissement est reversée à une association pour la protection des oiseaux)
Page Facebook
Compte Instagram