Et un de plus à ajouter à la liste des incontournables de Bordeaux. On nomme L'Apéro'Clock dernier établissement en lisse de St-Mich qui célèbre l'apéritif du monde. A la carte ? Des tapas, de la bière artisanale et du bon vin. Plus qu'un bar de quartier, c'est une ode à l'apéritif du monde entier, voire même une expérience "spacio-gastro-buco-temporelle" si on pousse le bouchon un peu plus loin ...
De la Suisse, à l'Angleterre, en passant par l'Amérique Centrale et l'Espagne, L'Apéro'Clock célèbre l'apéritif du monde entier. Le tout, depuis Bordeaux, à quelques encablures de la basilique Saint-Michel. Et si, malgré une recrue d'essence des bars à à tapas implantés dans la belle-endormie, et une proximité avec l'Espagne qui détermine bon nombre de nos week-ends printaniers, certains sortent du lot.
C'est le cas, par exemple, de L'Apéro'Clock. Installé depuis trois petits mois à proximité de la Place Saint-Michel, l'établissement mise sur une expérience encore inexistante dans la belle-endormie : exporter l'apéro à l'international. En gardant, bien entendu, le meilleur de l'aperitivo à la française. Le tout dans la capitale du vin. Trois bons points !
L'Apéro du Monde à Bordeaux
A l'initiative de cette pépite ? Cédric et Mélissa installés depuis 10 ans en France. Lorsqu'on passe les portes, l'accent chantant de Mélissa (issue d'Amérique centrale) nous emmène au soleil. C'est alors qu'une envie de voyage nous submerge. Chose promise, chose dûe : il suffit de lire la carte des mets pour sentir son esprit voyager.
Nachos, guacamole, moules sauce ranchera (recette authentique de mamie) mènent la danse. Mais un tas d'autres énoncés éveillent nos papilles. A la carte : des tapas d'ici et d'ailleurs faits de produits frais, locaux et qui varient en fonction des saisons. On retrouve de la fondue suisse (best-seller de l'établissement), des planches charcuteries/fromages, des bières artisanales avec 6 brasseries locales représentées par une trentaine de cervoises de variété française et internationale, des softs made in Bordeaux, du vin bio et inéluctablement des étiquettes du Bordelais.
Véritable ode à l'apéritif, L'Apéro'Clock nous emmène très loin des sentiers battus. Comme les tarifs affichés qui intriguent notre curiosité. Côté tapas, il faudra compter entre 4€ et 8€ à l'unité ou débourser 15€ pour une planche généreuse à partager à 5 personnes. Sur place, la plupart des clients (tous conquis !) ont opté pour le menu découverte qui comprend une dégustation de 4 bières et une planche de charcuteries pour la modique somme de 17€.
Afterworks internationaux et dégustations de bières
Autre atout de L'Apéro'Clock, et pas des moindres : ses afterworks internationaux qui se déroulent tous les vendredis. Quant au programme du mois d'avril, on nous souffle à l'oreille que la bière artisanale coulera à flots. Tous les jeudis du mois seront consacrés à la dégustation d'une brasserie locale. Azimut ce jeudi, Bordeaux Beer Factory jeudi 11 avril, Effet papillon le 18 ou encore la Lune le 25 avril.
Binouzes, tapas et pinard : ne serait-ce pas les clés d'une soirée rêvée ?
L'Apéro'Clock
37, Rue de la Fusterie, Bordeaux
07 81 13 32 04
Ouvert du mardi au mercredi de 16h à 22h30
Ouvert de 16h à 00h du jeudi au samedi
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