Un samedi avec Bordeaux Open Air jusqu'à 00H
Le samedi, les Halles ouvrent de 16h à minuit, ce qui n'arrive qu'une fois dans l'année. La programmation démarre à 16h30 avec Amplitudes Radio, qui prend les commandes en direct pour un show radio interactif suivi d'un blind test. Le collectif So What? prend le relais à 18h et fait monter la température sur le dancefloor.
À 20h, c'est au tour de Bordeaux Open Air, le festival bordelais qui a installé sa signature dans toute la métropole. Pour les plus gourmands, le samedi, une raclette géante signée Rober & Rober.
Une icône de la French Touch à 22h
Le point culminant de la soirée arrive à 22h avec The Supermen Lovers. Figure majeure de la scène électro française, l'artiste viendra interpréter Starlight, son titre devenu culte, et emmener le public dans une ambiance Back to 2000 au rythme des grands tubes de la French Touch. Pour un anniversaire de marché couvert, la prise est inhabituelle, et elle dit assez bien ce que les Halles sont devenues en 9 ans.
Dimanche, le Sud-Ouest à table
Le dimanche change complètement de registre. Une banda traditionnelle installe ses cuivres et ses percussions dès l'heure du déjeuner, et la gastronomie reprend la main. Huîtres du bassin, planche de fromage, tiramisu à partager entre amis ou en famille. Sur les 2 jours, une raclette géante signée Rober & Rober et un village enfants porté par Cacolac, avec château gonflable, animations et coloriages. Un bar extérieur tenu par Azimut complète le dispositif.
Ouvertes en 2017 face à la Cité du Vin, les Halles de Bacalan réunissent une vingtaine de producteurs et artisans sur plus de 1 000 m². Elles sont exploitées par Biltoki, groupe basque dont le nom signifie « l'endroit qui rassemble ».