Mazal : restaurant Israëlien et nouveau temple de la nuit du quartier Saint-Pierre

  • Ella Billet
  • Spots
  • Publié le 26 Octobre 2021 à 16h48
Mazal Bordeaux

Vous avez sans doute entendu parler de lui. Le restaurant Mazal signe une arrivée en fanfare dans le quartier Saint-Pierre. Ce restaurant atypique qui marie la gastronomie française aux saveurs Méditerrannéenes fait autant parler de lui pour la qualité de sa carte que l'ambiance endiablée qui y règne. Petit indice : c'est sur le comptoir et en chorégraphies que les clients finissent leur soirée après leur festin. C'est ce qu'on appelle l'art de recevoir !  

"Mazal" signifie bonne étoile en Hébreu. Cette nouvelle bonne étoile culinaire a ouvert ses portes cet été. Le restaurant se définit comme une ode au bien manger à la française et à la gourmandise, teintée de la générosité des tables du Proche-Orient. Tenu par Sarah et Samuel (associé du restaurant Frida), mari et femmme originaires de Tel-Aviv, l'idée était de faire découvrir une autre façon de consommer. Plus chaleureuse, plus décontractée avec une carte d'excellence servie jusqu'à 00h

Quand Bordeaux rencontre Tel-Aviv

La carte a pour ambition de déstructurer, d'étonner en sublimant les produits. Convivialié oblige, tous les plats peuvent se partager. Du humus traditionnel, aux ribs de bœufs cuits 8h au barbecueen passant par les cocottes traditionnelles à la crème brûlée présentée dans un os à moelle, sans oublier le pigeon cuit au Flambadou ou le carpaccio de bœuf servi à même la table...

La gourmandise est à l'honneur autour de 3 maîtres mots : la viande, le poisson et le végétal. Petit coup de coeur pour le pain Hallot de la maison (les pains de Shabbat) servi avec beurre assaisonné à la menthe, la sauge ou d'autres saveurs selon les inspirations du chef. Parallèlement à sa carte finement travaillée, l'établissement ne mâche pas ses efforts sur le "show cooking". Ainsi, chaque plat devient exceptionnel, un spectacle que les clients s'empressent d'immortaliser. 

Ambiance joyeuse, esprit décontracté et âme festive

Ce restaurant qui ne ressemble à aucun autre dans Bordeaux invite à une expérience audacieuse, différente, provocante même. Comme un hômmage à la Terre de solel, on vient s'y encanailler en mangeant. Au gré des services, la lumière se tamise et le son monte. Soudain, le traditionnel rituel "du thym et de la sauge" laisse place à la seconde partie de la soirée. Peu après, la musique envahit la pièce, les clients grimpent sur les tables ou le comptoir et les chanteurs décomplexés chantonnent pendant que d'autres se dandinent sur des airs éclectiques de Abba, Céline Dion, Docteur Dray ou des musiques traditionelles israêliennes

Plus qu'un restaurant, Mazal s'impose aux Bordelais comme une expérience. Qu'il faut s'empresser de vivre ! 

Mazal 
4 Rue du Puits Descujols, 33000 Bordeaux
Ouvert du mercredi au samedi de 18h à 02h
Service de 19h30 à 00h 
05 57 83 45 32
Site internet

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