Burgers Bordeaux : où manger les meilleurs hamburgers de la ville ?

  • La Rédac'
  • Spots
  • Publié le 13 Mai 2019 à 18h00

Il a toujours été notre allié, dans toutes les circonstances : pour se remettre d'une soirée arrosée, pour bruncher, pour combler notre besoin de viande, pour manger sur le pouce entre amis. Avant, son image était associée à la junk food et aux chaînes de restauration rapide pleines de graisses saturées. Désormais, il s'installe à toutes les tables de restaurant, parfois même les plus chics. Bordeaux n'échappe pas à cette tendance. Voilà quelques adresses à tester.

BurgerBar 

Au tout début de la rue Sainte-Catherine, côté Victoire, les amateurs de burgers ont enfin trouvé chaussure à leur pied. Dans ce paradis de la bonne bouffe chaleureux et viandard, les odeurs de cheesy fries embaument l’air et les assiettes bien remplies nous font de l’œil sans aucune retenue. Le burger est fait dans les règles de l'art, uniquement avec des produits frais et haut de gamme. Ce que l'on y préfère ? C'est la déclinaison infinie de combinaisons possibles. Ici, le client est roi et le "sur-mesure" prend alors tout son sens. Du pain, en passant par la viande et jusqu'aux fromages et toppings : il y en aura pour tous les goûts. Et même les plus saugrenus. Sur place, confortablement lovés dans les banquettes en cuir intérieures ou bien règnant en maîtres sur l'une des 20 places en terrasse, on profite d'une ambiance conviviale où les maîtres-mots sont gourmandise et rencontres. Un pari gagnant ! 

BurgerBar
277 rue Sainte-Catherine, 33000, Bordeaux
Dimanche au mercredi : 11h00 - 23h00
Jeudi au samedi : 11h00 - 00h00

Sur place ou à emporter
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Au Nouveau Monde

Ce broue-pub quebecquois a fait son apparition dans le quartier de la grosse cloche il y a 5 ans. L'heure a sonné de vous présenter ses burgers 100% bios délicieux. Sur place, l'idée est de composer son burger soi-même. Un choix cornélien devra se faire entre 4 protéines (2 animales 2 végétales), 6 sauces et 3 fromages (brebis, vache et végétal) + un accompagnement (salade, frites ou poutine pour porter fièrement ses origines). C'est l'un des best-sellers de l'établissements : 5 mini poutines ponctuent la carte avec 4 fixes et une poutine du moment qui varie toutes les deux semaines. Le prix des burgers oscille entre 11,5€ et 14€. Plutôt raisonnable pour du 100% homemade et bio n'est-ce pas ? Et pour parfaire le tableau, les bières proposées sont fabriquées au sous-sol dans une micro-brasserie alimentée par de l’énergie verte renouvelable. Une adresse qui met la pression à ses concurrents ...

Au Nouveau Monde
2 Rue des Boucheries, 33000 Bordeaux
09 81 18 00 54
Lundi 18h - 00h
Mardi mercredi jeudi et 12h 15h - 18h 00h
Vendredi samedi 12h -01h
Dimanche 12h - 00h
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Colette

Colette s'est installé rue Sainte-Catherine à quelques encablures de la Place de la Victoire. Dans un quartier résolument dynamique, à quelques pas des facultés et des commerces, le spot se distingue incontestablement, par sa déco qui nous fait autant de l'oeil que les burgers nous sautent dans le ventre. Le lieu s'inscrit dans un cadre art déco des années 20/30, esprit entre deux-guerres et sert des burgers réalisés avec des produits frais, principalement issus de circuits-courts avec du tout fait-maison. On retrouve les burgers classiques, des plus originaux et des signatures (burger du moment qui se renouvelle toutes les deux semaines) à un prix qui oscille entre 7,5€ et 9€. 



Colette

276 rue Sainte-Catherine, Bordeaux
Ouvert du lundi au dimanche 12h - 23h30
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Le West Coast

Voilà une adresse incontournable pour manger un burger à Bordeaux. Les hamburgers sont faits avec amour : pains buns spécialement conçus pour la maison, viande 100% limousine, délicieuses frites et mayonnaise faites maison, les cuistots du West Coast sont naturellement sur le podium. Par contre, l'endroit est petit et très prisé donc vite complet. Ils ont récemment mis en place une intéressante carte de fidélité : 10 burgers achetés, un burger offert. Ils ont aussi un food truck qui parcourt la ville à la rencontre des bordelais.

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Tueurs de burgers sans pitié ?! ? #bordeauxmaville #bordeaux #bdx #bordeauxfood #instafood #burger #burgers #westcoast #realburgerneverdie #bonnesadresses

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Le West Coast
31, rue du Cancera - Bordeaux
Burger à 10 euros Formules à partir de 12 euros
12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
09 80 61 85 93
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Edmond Pure Burger

Edmond fait lui-même son pain, Edmond choisit ses fromages chez le réputé Jean d'Alos, Edmond hache votre viande minute et Edmond a le secret de ses sauces, bref, Edmond s'est fait une très belle réputation grâce à son exigence. 7 choix de burgers avec un fromage différent pour chaque recette. Le tout dans un lieu cosy et chaleureux ! Pépite : un Ed-phémère du moment qui en ferait saliver plus d'un. En ce moment même ? Celui au cabillaud pané, crème de petit pois, cheddar, sauce tartare et bun’s maison. La classe.

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Spotted sur notre nouvelle terrasse⚡️ Thks @ju.dfe !! ? ___ #edmondburger #bordeauxculture #edmondpureburger #bordeauxisbeautiful #burgertime #igersbordeaux

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Edmond Pure Burger
158, cours Victor Hugo - Bordeaux
05 56 77 59 45
12 euros le burger avec sa garniture
12h00 - 14h30 / 19h00- 22h30
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Funky Burger

Un lieu avec une ambiance complètement adaptée au nom de la boutique. La déco est déjantée, entre street art, comics et cinéma. Il semblerait bien que le funky burger soit un lieu convivial du quartier pour manger mais aussi faire la fête. Apparemment tous les vendredi et samedi soirs, le staff choisit au hasard une personne pour célébrer son non-anniversaire... Quant aux burgers, ils sont appétissants, généreux et extravagants. Rien que leur nom vaut le déplacement : "Tu rouleras pas une pelle ce soir", "Je suis vegan de toi" ou encore "6 mois plus tard je vous remettrai bien un petit coup de polish". Rassurez-vous, il y a toujours les classiques au bœuf et si vous êtes un fou, vous viendrez à bout du boss burger à trois étages !

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Vous êtes de quelle team ? : Team un steak ? ? Team deux steaks ? ? ? Team trois steaks ? ??? #MAKEBURGERGREATAGAIN ?? ?

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Funky Burger
5, rue du Loup - Bordeaux
05 56 81 55 50
Burger simple entre 5 et 9 euros, double entre 7 et 12 euros
10h30 - 14h00 / 18h00 - 00h00
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Upper Burger

Idéal pour se sustenter avant un bon ciné, Upper Burger s'est installé à côté de l'UGC Gambetta et à côté de l'Utopia. Sa particularité : Vous composez vous-même votre burger avec un grand choix de crudités, légumes grillés et sauces maison. Tous les produits sont frais. Pour l'atmosphère, on retrouve l'ambiance du "diner" à l'américaine en plus chic. Ambiance décontractée.

Burger à composer à partir de 8 euros
7, rue Judaïque - Bordeaux
12h-15h / 19h-23h
Tél. : 09 83 50 98 80

25, rue du Pas-Saint-Georges - Bordeaux
12h-15h / 19h-23h
Tél. : 09 83 08 02 95

French Burgers

Situé sur les allées de Tourny, le Restaurant est tenu par trois chefs étoilés qui, chacun à leur manière, revisitent le burger à toutes les sauces : en version océane ça donne un burger aux Saint-Jacques et au basilic, en version méridionale un burger végétarien au tofu et aux légumes du soleil ou en version auvergnate, au magret séché et bleu. Bref, de quoi redonner leurs lettres de noblesse à toutes les régions de France en élevant un plat populaire à un rang plus gastronomique. Côté déco, le choix a été porté vers des couleurs sombres et pas mal d'écrans aux murs.

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Un bon burger est la base du véritable bonheur ?? #frenchburgers #happyhour #promo #french #burgers #restaurant #createurdeburgers

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French Burgers
32 et 34, allée de Tourny - Bordeaux
05 56 06 70 37
10 euros le burger
9h00 - 00h00 
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