Top des restaurants végétariens à Bordeaux

Que ce soit par goût ou pour des raisons idéologiques - oui, manger de la viande ça pollue ! - , le végétarisme n'est pas simple à vivre au quotidien, à plus forte raison quand on est adepte des sorties au resto. Mais Bordeaux semble avoir entendu l'appel des sans viande, et l'offre d'établissements qui mettent les végétaux à l'honneur s'étoffe à vue d'oeil ! On vous le prouve, avec une sélection d'adresses de restaurants végétariens à Bordeaux qui ont banni nos amies les bêtes de leurs assiettes !


Dose, posologie addictive

Nouveau repaire des végétariens, végétaliens et autres amateurs du "manger sain", Dose Posologie Addictive a rendu, en moins d'un an d'existence, bon nombre de Bordelais accros. Et pour cause, pour parfaire sa panoplie "healthy", Stéphanie, à la tête de l'enseigne, a fait le choix du bio et locavore. Un positionnement qui l'amène à varier quotidiennement ses assiettes, en fonction des livraisons. Chaque jour, à la carte se cotoient une grande salade, un plat cuisiné, un nutribo, une assiette crudivore et quelques desserts dont vous nous donnerez des nouvelles ! 

restaurant végétarien bordeaux dose

Dose Posologie Addictive
33, quai Richelieu - Bordeaux
Tél. : 09 81 36 38 44
Ouvert du lundi au vendredi, de 08h à 15h, et le samedi, de 10h30 à 16h


Greedy

A quelques pas du Musée d’Aquitaine, tranquillement lovée dans la rue de Hâ, la cantine végétalienne Greedy attend ses convives tous les midis, pour les régaler de petits plats uniquement composés de végétaux. Loin de la cuisine fade qu'on imagine volontiers quand il s'agit de recettes sans viande, les deux plats, deux entrées et deux desserts qui composent la carte débordent de gourmandise, à l'image des houmous déclinés à l'aide d'un large éventail de légumineuses, des tajines façon couscous, ou des spaghettis aux champignons shitaké, fondue de poireaux et noix de cajou moulues. Petite cerise sur le gâteau sans œuf : tous les vendredi soirs, un burger accompagné de ses potatoes cuites au four vous est proposé ! Miam !

restaurant végétarien bordeaux greedy

Greedy
62, rue du Hâ - Bordeaux
Ouvert du lundi au vendredi midi - et vendredi soir pour la soirée burger !
Tél. : 05 35 38 41 18


Cactus Coffee

Ce petit coffe shop des Chartrons a accueilli ses premiers clients le 28 septembre dernier. Décoration fraîche et soignée, recettes végétaliennes, et engagements éco-responsables, la boutique a déjà tout pour plaire. On y trouve chaque jour un plat unique végétalien comme par exemple la soupe de lentilles corail et de tomates accompagnée d'un cake aux olives. Mais la vrai star ici c'est le comptoir ! Arborant carrot cakes, brownies et muffins, l'étal -vegan only- a fait des émules dans le quartier des antiquaires. Il se murmure déjà que le banana bread serait à tomber... A confirmer.

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Cactus Coffee

92, rue de Notre Dame - Bordeaux


La cuisine de Johanna

Installée depuis 2015 cours Anatole France, l'enseigne est devenue en quelques mois la cantine du quartier des affaires. A sa tête, Johanna. Forte de la formation Cuisine Nomade, la jeune femme a misé sur des plats uniquement végétariens servis sous forme de buffet de l'entrée au dessert. Son établissement propose également des plats spéciaux pour les intolérants au lactose et au gluten et on paye au poids... Rien ne se perd, tout se crée !

restaurant végétarien bordeaux cuisine de johanna

Plus d'infos

Du lundi au vendredi : 11h-19h
La Cuisine de Johanna
44, cours Anatole France - Bordeaux
Tél. : 05 56 35 81 03


Le P'tit Chez Moi

Dans le cocon de Stéphane, tout est bio et veggie. Pour des raisons idéologiques certes, mais surtout parce que le chef en herbe possède d'excellentes recettes sans viande ni poisson. Et ce ne sont pas ses voisins qui nous contrediront. Avec son houmous, son carrot cake et ses tartes salées, le jeune restaurateur a déjà conquis le quartier ! À ces quelques indétrônables s'ajoute chaque jour un plat chaud. Curry de légumes, tajines et pot-au feu se cotoient ainsi sur un grand buffet en libre service.

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Plus d'infos

Ouvert jusqu'à 15h
46 Rue Notre Dame -Bordeaux

Kitchen garden

Si d'esthétique il est question - il vous suffira d'entrer dans cette délicieuse échoppe fleurie et boisée pour constater que l'aspect décoratif n'a pas été occulté -, la principale préoccupation des tenanciers, c'est le goût. Rien d'étonnant pour ce couple de Parisiens qui, après des années à officier dans le milieu de le mode, a décidé de s'adonner exclusivement à sa passion : la cuisine. Mais pas n'importe laquelle. Végétariens par conviction, Guillemette et Hovaness déclinent leurs recettes sans protéines animales sur un menu où se côtoient tartes salées, Grand Bol - où légumes frais cuits et crus rencontrent des sauces subtilement épicées - et tartines servies avec soupe et salade. Le tout frais du jour, et fait maison, cela va sans dire.

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Plus d'infos

Kitchen Garden
22, rue Sainte Colombe - Bordeaux
Tél : 09 83 37 76 10
Ouvert de 12h à 19h et brunch le dimanche

© couv : Victoria Roland / Fiveofdecember