Les meilleurs restaurants végétariens à Bordeaux

undefined 19 juillet 2023 undefined 17h42

La Rédac'

© Matsa Caffè

Si il y a quelques années encore, trouver un plat végétarien au restaurant relevait de l'impossible, la tendance a bien changé. Et heureusement ! La cuisine végétarienne étant de plus en plus demandée, de nombreux restaurants végétariens, végétaliens ou végans voient le jour. Voici 8 adresses bordelaises à tomber de sa chaise.

Mamacam

Camille a ouvert Mamacam depuis maintenant 2 ans, c’est une petite cantine de quartier végétarienne qui dispose de 12 places assises. Tout est fait maison avec des produits bio et de saison, principalement locaux achetés sur les marchés ou issus de magasins bio. Le menu change tous les jours, avec un plat végan et sans gluten qui se renouvelle quotidiennement. Les assiettes sont aussi disponibles à emporter.  Les produits sont mis en bocaux ou les clients viennent avec les leurs pour éviter les emballages. Mamacam est un véritable restaurant engagé puisqu’il fonctionne avec de l’électricité verte et tout est recyclé au compost.

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Mamacam
83 Cours Victor Hugo, 33000 Bordeaux
09 87 03 83 97

L’abeille gourmande

L’abeille gourmande est un restaurant zéro déchet tenu par Camille. Elle dispose d’un potager personnel et se fournit chez Local Bio pour récupérer ses produits en cagettes. 2 plats et 2 desserts sont proposés chaque jour à la carte pour mieux gérer les stocks et éviter le gaspillage. Un compost est également présent sur place et les restes sont généreusement donnés aux poules (ravies). Aucun emballage pour les ventes à emporter. De la même manière que chez Mamacam, les clients viennent avec leurs propres emballages et des consignes en verre sont mises à disposition. La décoration est faite avec des meubles et objets recyclés et les serviettes sont en tissu.

L’abeille gourmande
30 Place de la ferme Richemont, 33000 Bordeaux
06 15 71 37 64 

Kabana

Kabana a ouvert il y a deux et demi en plein Covid. C’est un restaurant 100% végétarien avec des options végan et sans gluten. Il y a 2 plats du jour par semaine. Le plat le plus connu est le hot dog végan, il est fait avec un pain aux charbons végétaux. Il propose également des mini-brunchs qui se déroulent toute la semaine (au tarif de 22€) et une offre dominicale plus conséquente pour 25€ personne. Ouvert tous les jours sauf le samedi et pendant la période d’été, ils sont fermés le samedi. Les plats sont renouvelés toutes les semaines.

Kabana
33 Place Pey Berland, 33000 Bordeaux
09 87 57 96 10 

Bio Burger

Bio Burger n'est pas un restaurant exclusivement végétarien mais il propose certains de ses burgers sans viande ni produits d'origine animale. C'est le cas, par exemple, du burger au Falafel, du Rustique, de la version Halloumi ou du Provençal. Tous les produits cuisinés sont bios. Il y a la possibilité de changer les burgers classiques en remplaçant la viande par un fromage, pour cela Bio Burger propose des galettes de tofu provençales, des galettes de camembert pané ou des galettes de falafel. Hyper gourmands, les burgers éthiquement responsables sont nés à Bordeaux.

Bio Burger
12 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
05 57 34 94 78
Du lundi au dimanche 11:30-22:30
2 Allée de la Pacific, 33800 Bordeaux
05 56 94 79 83
Du lundi au dimanche 11:30-14:30 – 18:30-22:30

Monkey Mood

Monkey Mood est un restaurant végan ouvert depuis mars 2019. Il prépare des assiettes indonésiennes et européennes, qui font voyage nos papilles. La cuisine est 100% végan et réalisée avec des légumes bios ce qui est parfois compliqué à trouver pour certains produits comme la sauce soja. Leurs plats traditionnels sont le Nasi Goreng et la salade Gadu Gadu.

Monkey Mood
11 rue Camille Sauvageau, 33800 Bordeaux
05 57 71 74 27 

Dis leur

Dis leur est un restaurant végétalien qui a un concept bistrot toute l’année. La carte est réduite puisque tout est fait maison et préparé avec des produits frais. Il propose 2 entrées, 2 plats, 1 dessert, 1 café gourmand et du fromage végan à base de noix de cajous. L'été de mi-juin à mi-septembre, Dis leur a un concept différent et propose uniquement des soirées tapas. Afin de soutenir l’aide alimentaire pour les familles dans les centres sociaux, chaque table est majorée de 20 centimes sur l'addition.

Dis leur
45 rue du Loup, 33000 Bordeaux
05 57 14 96 91  

Souquo

Souquo est un café/cantine engagé qui existe depuis 4 mois. Il source tous ses produits chez des producteurs locaux. Il propose une carte qui change tous les mois. Souquo est ouvert du mercredi au vendredi de 10h à 17h30 et du samedi au dimanche de 11h à 16h, il propose une formule déjeuner (entrées, plats et pâtisseries) du mercredi au vendredi et des brunchs le week-end. Pour l’été il est ouvert le vendredi soir jusqu’à 22h avec une formule tapas jusqu’à fin septembre. Il dispose d’une terrasse idéale pour les longs déjeuners d’été. 

5 quai Sainte-Croix, 33800 Bordeaux
05 47 74 25 17

Matsa Caffè

Matsa Caffè a été créé par la cheffe italienne Sara et le barista Matthieu, c’est un coffee shop et une cantine végétarienne aux accents italiens. Tous deux concoctent une cuisine gourmande et équilibrée tous les midis et le jeudi soir, elle est préparée avec des produits frais et de qualités. Ils proposent des antipasti, des sandwichs garnis, les pasta du moment et des desserts italiens comme le tiramisu revisité. La Dolce Vita version veggie, on adore !  

Matsa Caffè
16 Avenue Thiers, 33100 Bordeaux
09 73 88 42 49