Alors qu'on pensait la saison des pokés révolue, l'expert Island Poké redonne un nouveau souffle au plat incontournable d'Hawaï. Le 19 octobre 2022, la chaîne présente dans plusieurs villes de France a dévoilé sa carte chaude avec rice bowls, udon bowls et ramen bowls personnalisables. Des assiettes de circonstance face à la chute des températures. Uniques à Bordeaux !
Les seuls pokés bowls chauds de Bordeaux
Ces bowls chauds qui se composent sur-mesure se dégustent avec une myriade de produits phares au choix comme des gyozas, des crevettes, du poulet Miso ou du encore bœuf mijoté longuement à la japonaise. Et toujours avec des ingrédients de saison : patate douce, choux-fleur, champignons teriyaki... Autre nouveauté à découvrir ? Deux nouveaux hot poké baos au poulet barbecue coréen ou au poulet mayo katsu. Et bien sûr les sides & soupes au gyozas, la soupe thaï coconut ou encore la soupe miso. Un tourb(ou)illon d’émotions et de saveurs rassurant et gourmand.
Si vous ne le connaissez pas encore, l'heure est aux présentations. "Aloha" chez Island Poké. Bienvenue dans un restaurant good vibes et lumineux niché en plein centre de Bordeaux, dans la charmante rue de la Merci. En face d'un grand de la gastronomie italienne, dans un emplacement de rêve, le spot de 30 places (et 6 en terrasse) surprend par ses influences asiatiques suggérées à la carte. Dans cette dynamique, il régale chaque jour les amateurs du plat traditionnel hawaïen, sur place, en livraison et à emporter.
©Matteo Belotti
Island Poké : le roi incontesté du plat Hawaïen
Chez eux, le bowl est twisté par des ingrédients déclinés en mille saveurs et autant de couleurs. Avec pas moins de 15 toppings, 8 sauces et d’innombrables options (vegan, veggie, spicy …), Island Poké donne un nouveau souffle au poké bowl avec autant de combinaisons possibles qu’il n’y a d’envies, aussi originales soient-elles. Parmi le best-seller des 7 bowls maison ? Le saumon sunshine qui brille par sa qualité.
Qu’il s’agisse de recettes signatures de la maison, ou de bowls à composer soi-même, le client est définitivement roi. Roi des gourmets !
©Romain Buisson
La famille "Ohana", qui a conquis le cœur des Bordelais très rapidement depuis son arrivée il y a 2 ans compte aujourd'hui 10 restaurants en France. La marque, n°1 à Londres (où elle est née) ne cesse de se déployer dans l'hexagone avec une recette gagnante qui conjugue carte audacieuse & créative et atmosphère familiale et chaleureuse.
Island Poké
3 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux
05 56 81 29 07
Ouvert tous les jours de 10h45 à 22h30