Mitsuba : le premier restaurant de nouilles udon va ouvrir à Bordeaux

  • Ella Billet
  • Food & Drink
  • Publié le 17 Novembre 2021 à 11h19
GMVozd

Pour tous les amatours de la gastronomie japonaise, voici une nouvelle adresse qui s'apprête à ouvrir ses portes à quelques pas du Grand Théâtre. Elle s'appelle Mitsuba et sa carte est travaillée autour des nouilles udon, spécialité emblématique du pays du Soleil Levant. 

Kon'nichiwa. J-2 avant que Mitsuba, véritable restaurant d'udon japonais, ouvre ses portes à Bordeaux au 11 rue Piliers de tutelle tout juste en face de la Bodega. Cet établissement offrira une cuisine traditionnelle, généreuse et gourmande japonaise autour de nouilles udon préparées à base de farine de blé tendre. Toutes sont préparées directement devant le client, dans la pure tradition japonaise. Un vrai show directement sous vos yeux. 

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Udon, tempuras et autres plats japonais

Vous connaissez les nouilles udon ? Ces pâtes épaisses asiatiques souvent préparés en soupe, sautées avec de la sauce soja ou même cuisinées avec de la viande et des légumes. Les nouilles udon se déclinent dans plusieurs recettes. Le restaurant Mitsuba explorera bon nombre d'entre elles pour offrir un voyage gastronomique inédit à Bordeaux

Riche d’un savoir-faire traditionnel, Mitsuba fera vivre à ses clients une réelle expérience culinaire grâce à ses recettes tout droit venues du Japon. En plus des nouilles, on retrouvera des tempuras et autres plats japonais typiques (comme le Katsu curry, le Gyudon et son boeuf mijoté aux oignons ou encore le Téndon et ses gambas). Le restaurant compte 30 places assises en intérieur. On nous précise également qu'Happy Hour aura lieu la semaine de 17h à 19h avec des tarifs préférentiels sur les apéritifs (et la pinte au prix du demi). C'est ce qu'on appelle avoir le c*l bordé de nouilles ... 

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Mitsuba
11 rue Piliers de tutelle Bordeaux
Du 19 au 30 novembre : 7j/7 de 17h à 23h
À partir du 1er décembre : 7j/7 de 11h30 à 23h

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