Elle a une formation boulangère/pâtissière et a bossé aux USA, lui est spécialisé dans le café depuis des années. C’est ce combo gagnant qui leur a permis de créer Cafeincup ! Rue des argentiers, ils ont aménagé l'ancien pressing avec une ambiance indus' cosy et chaleureuse, idéale pour travailler ou bien papoter entre potes.
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Un coffee shop qui s’assume
Avis aux travailleurs du dimanche ou d’autres jours, le coffee shop est une adresse à noter dans vos carnets : wifi gratuite, café ou thé à prix doux et douceurs pour raviver les cerveaux fatigués, tout est prévu pour bien bosser sans être dérangé. Evidemment, si vous avez plutôt envie de vous relaxer en discutant entre amis, Cafeincup vous accueille aussi. Avec un décor pensé pour mettre ses clients à l’aise, Jimmy et Fanny souhaitent faire de leur établissement un lieu de vie, de rencontres et surtout d’échanges.
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Et qui dit coffee shop, dit : café ! Jimmy en est un vrai passionné. Outre les grands classiques, cappuccino et expresso, il propose différentes créations de cafés comme le latte macchiatto praliné noisette ou des spécialités comme le café Chemex tout en douceur sur le palais. Il fait d’ailleurs son propre mélange baptisé « le Saint Pierre ». Et comme la qualité du grain est importante, Jimmy fait torréfier son café à Bordeaux. Pour retomber en enfance, il fait son propre chocolat chaud à l’ancienne, avec du chocolat pâtissier fondu…
Et si tu en deviens accro, sache qu'ils ont également une boutique qui vend les cafés et thés proposés. Malin, non ?
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Un brunch à chaque jour
Le gros plus du Cafeincup, ce sont des brunchs aux allures de festins, tous les jours, pour 19€. A l’intérieur : Thé ou café à volonté, smoothie, granola bowl (fromage frais, granola maison, fruits frais), pancakes, breakfast club sandwich (tomate, cheddar, oeuf au plat, bacon ou pastrami ou cheese), chips, salade OU breakfast buddha bowl (salade, tomate, carottes râpées, houmous, toast cream cheese et guacamole, oeuf au plat, graines de tournesol). La formule avec club sandwich est à 19€, celle avec le Buddha bowl est à 20€.
Pour les plus petits estomacs, ils proposent également des formules breakfast allant de 6,90€ à 14,90€.
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Les adeptes du lunch ne sont pas en peine pour autant : des formules club sandwich, de 5,70€ à 9,90€ sont également proposées. Ici, pas de burger à l’américaine mais des bowls, mélange de super-aliments sains que mangeaient, jadis, les moines bouddhistes ou de bons sandwichs faits maison. Et si les sandwichs font l'unanimité à l'heure du déjeuner, les stars du Cafeincup restent les pâtisseries de Fanny. Classiques, comme les cookies, muffins, fondants au chocolat ou brownies, elles ont chacune leur place aux côté de leurs consoeurs américaines : le carrot cake et le cheese cake.
Un BIG BRUNCH ?
Cafeincup
15 rue des Argentiers
Horaires (confinement) : tous les jours de 9h à 16h et le dimanche de 10h à 16h.
Lien vers le Click&Collect : https://cafeincup.foxorders.
Code promo Le Bonbon : -25% dès 15€ d’achat jusqu’au 31 janvier avec le code MOINS25