Organisée par la maison Briscadieu à la suite de la liquidation judiciaire du restaurant, cette vente exceptionnelle se déroulera en 4 séances les jeudi 8 et vendredi 9 octobre 2026, à 10h puis à 14h. Amateurs et collectionneurs pourront tenter de repartir avec une partie de l’impressionnante cave constituée par l’ancienne institution gastronomique bordelaise.
7 500 bouteilles et 1 200 références à saisir
Les chiffres donnent le vertige. Pas moins de 7 500 bouteilles seront proposées à la vente, réparties entre quelque 1 200 références.
Si Bordeaux occupe naturellement une place de choix dans le catalogue, la cave du Gabriel avait largement dépassé les frontières du vignoble girondin. Bourgogne et autres grandes appellations françaises complètent ainsi cette collection façonnée pour accompagner la cuisine d’une table doublement étoilée. Parmi les références apparaissent notamment des vins de Margaux, Pauillac ou Barsac, mais aussi des Chablis, Corton-Charlemagne et Chassagne-Montrachet.
Voir cette publication sur Instagram
Des grands crus aux enchères à Bordeaux
Les estimations varient considérablement selon les domaines, millésimes, formats et nombres de bouteilles composant chaque lot. À titre d’exemple, une bouteille de Château Margaux 1995 apparaît au catalogue avec une estimation comprise entre 190 et 210€.
Attention toutefois : ces montants restent des estimations et ne correspondent pas au prix final. Les enchères détermineront le montant d’adjudication, auquel s'ajouteront 14,28% TTC de frais acheteur. Une majoration supplémentaire de 1,8% TTC est prévue pour les enchères en direct via les plateformes indiquées par la maison de ventes.
La fin d’un chapitre pour Le Gabriel
Derrière cette spectaculaire dispersion se dessine aussi la fin d'une époque gastronomique bordelaise. Installé dans le Pavillon de la place de la Bourse et détenu depuis 2019 par Château Angélus, Le Gabriel a définitivement fermé ses portes le 27 juin 2026. Le restaurant, qui comptait 2 étoiles au Guide Michelin, a ensuite été placé en liquidation judiciaire. La vente de sa cave intervient donc par autorité de justice.
Les bouteilles exposées avant la vente
Les curieux comme les futurs enchérisseurs pourront découvrir les lots lors d'une exposition publique mercredi 7 octobre, de 10h à 12h puis de 14h à 18h, dans les locaux de Briscadieu à Bordeaux.
Les ventes se dérouleront ensuite jeudi 8 et vendredi 9 octobre à 10h et 14h. Il sera possible d'enchérir sur place, mais aussi par ordre d'achat, par téléphone ou en ligne après inscription.