Le leader de la réservation culinaire, TheFork, est réputé pour ses classements réalisés par les préférences de ses utilisateurs. Grande nouveauté de cette année 2024 ? Une liste actualisée chaque mois en fonction de la moyenne des évaluations, des avis vérifiés et des volumes de réservation des six mois précédents. Le dernier, publié ce jeudi 1er février, montre la qualité de nos tables bordelaises, ou à proximité.
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4 restaurants du Sud-Ouest parmi les 100 meilleurs de France
En effet, la région du Sud-Ouest est bien représentée avec notamment le restaurant Arcada à Bordeaux, qui brille par sa cuisine gastronomique servie dans une ambiance conviviale de bistrot, pointe à la 9ème place des meilleurs restaurants de France. L'écrin bordé de belles pierres mise sur le retour à l'essentiel et les saveurs originelles avec des produits tout droit sortis des étals de marché. Un pari gagnant où l'excellence rime avec la discrétion.
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Puis, quand on descend un peu, on découvre le restaurant Le ponton village à L’herbe au Cap Ferret, une table populaire spécialisée dans la dégustation d’huîtres au bord du bassin d’Arcachon. Le cadre fait autant rêver que la tendresse du menu. Deux autres tables, plus lointaines, s'érigent en perles de la gastronomie avec la Maison de Pierre à Hasparren, table gastronomique étoilée dans une maison typique basque à découvrir à 2H de Bordeaux (à la 21ème place) ou encore le 6ème sens à Brive la Gaillarde (à la 56ème place).
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