L'Empereur des nuits bordelaises
Qui aurait pû croire que des années après, les anciennes écuries Napoléoniennes du XVII siècle deviendraient l'eldorado de la fête à Bordeaux. Dans son grand bâtiment (restauré mais aux attributs magnifiquement conservés), l'Empire invite ses convives à une parenthèse épicurienne entourée de vestiges du passé. Porte cochère authentique, murs voûtés, plafond Gustave Eiffellien, bar en mosaïque inspiré de Gaudi... Cette ode à la fête se fait dans un cadre impérial.
Une table dansante et immersive
Et ce n'est pas tout. En plus de sa programmation qui vacille entre Comedy Club (une soirée par mois avec 5 invité.e.s de stand-up), soirées à thèmes ( Bal des Doges, Tulum, Avatar, Wakanda), DJ sets, ou performances de musiciens, danseurs, make-up artists, le lieu de festivités chic et gourmand cache un restaurant de qualité.
Au menu ? Une cuisine entièrement faite maison, avec des produits frais et en circuits-courts. La carte propose des tapas à partager - pour faire régner la convivialité - ou des assiettes individuelles généreuses pour les plus gros appétits. Entre la planche de canard des Landes, la truite fumée de Mérignac, les mini-burgers croustillants ou le tartare de thon rouge.. Le menu fait la part belle à tous les palais : sucrés, salés, carnies, veggies, healthies...
Produits locaux et circuits courts only
A l'image de la carte food, la carte des drinks (classiques ou sur mesure pour les cocktails) est aussi travaillée avec les artisans du coin. Très porté sur le sujet, le co-fondateur de l'Empire Max Gonzalez a d'ailleurs été jusqu'à cré sa propre marque de spiritueux Sapio pour agrémenter ses cocktails. On y retrouve une gamme complète de spiritueux indépendants, bios et éthiques dont une partie du chiffre d'affaires reversée à des associations sert à recréer de la biodiversité. La marque se retrouve actuellement dans 100 établissements partenaires.
Pass food généreux pour tous les goûts et toutes les bourses
L'Empire a lancé son pass food au tarif de 35€ par personne avec - entre autres - arrancinis à la truffe, houmous maison, foie gras mi-cuit des Landes, burgers de poulet au cheddar, planche mixte, cookies en collaboration avec Pépite Cookie ou brioche façon pain perdu avec une bouteille de Prosecco et de vin. Sans oublier l'offre apéro proposée chaque soir au tarif de 15€ avec tapas et cocktails by Sapio Spirits à la carte. La partie restauration/apéro est disponible du mercredi au samedi de 19h à 22h. Face au succès qu'elle rencontre, il est conseillé de réserver sur le compte Instagram, le site en ligne ou au 0645868187.
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« Faire la fête de manière éthique et responsable » telle est l'ambition de l'empereur de la nuit qui ne lésine pas sur les efforts pour atteindre cet équilibre audacieux. Prochains rendez-vous attendus ? Un Comedy Club avec 2 sessions suivi d'un DJ set le 29 mai, un Afterwork Empire x Plume Paris le 30 mai (défilé de mode de la jolie griffe bordelaise et DJ set) et soirée immersive « Furiosa » avec danseurs, percussions, maquilleuses et DJ set le 7 juin.
Dernièrement le mois de juin a été marqué par le lancement des « Apéros AMOR » chaque jeudi, un concept unique qui va plonger les clients dans un univers hispano/casa espagnole avec cocktails à prix réduits, tapas, une burrata crémeuse, sangria, flamenco, danseurs, groupes en live et DJ set. Le tout pour 15€. Arriba !
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Empire Bordeaux
14 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux
06 45 86 81 87
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