Yannick Delpech est un grand habitué des distinctions en tous genres quand il s'agit de cuisine. Cette figure de la gastronomie française très connue des Toulousains n'en est pas à son coup d'essai et c'est tout naturellement que son dernier établissement, Des Roses et des Orties se retrouve dans un classement plutôt prestigieux.
En effet, le chef à l'orginie de pâtisseries (Sandyan), de spots de street food mais surtout de grandes adresses (ancien chef de L'Amphitryon) a été intégré à un classement réalisé par CNN-Travel, celui des meilleurs nouveaux restaurants à découvrir dans le monde.
Ils sont 26 au total à avoir eu droit à cet honneur et seulement deux sont situés en France (Des Roses et des Orties est accompagné du Cheval Blanc, restaurant à retrouver à Paris).
Des Roses et des Orties c'est donc une adresse plutôt récente, que l'on espère découvrir le plus vite possible et qui propose une cuisine mettant à l'honneur produits locaux et recettes d'Italie.
Des Roses et des Orties
25 Chemin de Gramont - Colomiers
Tél. : 05 61 15 55 55