Casque vissé sur la tête, on descend sous terre à Sainte-Marie-aux-Mines comme les anciens mineurs d’Alsace. Mais au lieu d’extraire de l’argent, ce sont des saveurs qu’on déniche à chaque arrêt. Guidés par l’équipe du Parc Tellure, vous allez pouvoir plonger dans une ambiance hors du temps, à la frontière entre exploration historique et banquet insolite.
Un chef derrière la lampe frontale
Aux fourneaux, c’est Henri Gagneux, le chef de l’hôtel-restaurant La Palette à Wettolsheim, qui orchestre ce menu inédit. Au fil du parcours, ses créations gourmandes s’invitent dans les galeries pour surprendre les papilles. Un dîner pensé comme une aventure, qui mêle terroir alsacien et écrin minéral.
Une expérience unique et intimiste
Proposée uniquement les 25 et 26 septembre à partir de 19h, cette balade gastronomique de deux heures et demie est réservée aux adultes. Préparez vos chaussures de marche et un pull bien chaud : la mine garde ses secrets à 10 degrés constants… L’expérience, insolite jusqu’au bout, se savoure au prix de 80€ par personne !