Une excellente adresse qui vaut le déplacement.
À quelques kilomètres de Strasbourg, à Haguenau, un café a ouvert ses portes et officie depuis maintenant quelques mois dans le nouvel espace Thurot. Ça s'appelle L Phi et c'est rafraîchissant et conscient, autant de par le concept que par le lieu en passant par ce que l'on a dans l'assiette.
Et ce concept, il est tout simple : il s'agit de proposer – en plus des boissons et pâtisseries – chaque jour des plats sains, nutritionnellement équilibrés, avec des aliments locaux, le tout sans pour autant laisser la gourmandise de côté – ni l'esthétique, d'ailleurs !
Des buddha bowls et du café Mokxa
Entre chirashi japonais revisités à la sauce locale, buddha bowl colorés et alléchants et autres pho retravaillés, tout est fait maison et méticuleusement pensé, tant au niveau des goûts que des besoins nutrionnels.
L Phi, en plus d'être idéal pour déjeuner, est tout aussi agréable pour une pause à tout moment de la journée (ou pour aller étudier, d'ailleurs). En effet, on peut y déguster des cafés de la torréfaction strasbourgeoise Mokxa, ainsi que des pâtisseries appétissantes qui changent régulièrement (dont certaines sont sans lactose et réduites en sucre, s'il vous plaît).
Et pour finir de nous convaincre, L Phi se trouve dans un lieu à la décoration zen, épurée et de bon goût. Il n'en fallait pas plus pour nous donner envie de tester, puis de revenir. Par ailleurs, les menus du jour sont disponibles chaque semaine sur la page Facebook de l'établissement. On se retrouve là-bas ?
L Phi
25, rue de la Redoute – Haguenau
Tél. : 06 76 29 19 62
L Phi est sur Facebook et sur Instagram
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