Depuis début juillet, une start-up sucrée fait sensation à Strasbourg avec un concept aussi étonnant que gourmand : des gâteaux faits maison servis dans des canettes métalliques. Le nom ? SweetCan. Le principe ? Du 100 % fait maison, du 100 % local et une bonne dose d’audace. Fini les parts de gâteau dans des boîtes en plastique tristounes : ici, c’est la canette qui devient le nouveau temple du dessert. Et spoiler : ça marche.
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Derrière ce projet savoureux, on retrouve Marion, 32 ans, graphiste avec un œil aiguisé pour le design, et Ahmed, cuisinier diplômé et fin connaisseur des bonnes choses. En couple à la ville comme aux fourneaux, ils ont eu un coup de cœur pour ce concept venu tout droit du Japon, où les desserts en canette font fureur. Leur twist à eux ? Miser à fond sur le fait maison, les fruits de saison et les circuits courts. Résultat : un dessert qui claque à l’œil et régale les papilles.
Des parfums de saison et un goût d’artisanat
Chez SweetCan, pas de fraises en hiver ni de mangues venues de l’autre bout du monde. Chaque recette suit le rythme des saisons. Fraise fraîche ou confiture maison, tiramisu, chocolat fondant ou spéculoos... la carte évolue au gré des récoltes. Et pour les plus gourmands, de nouvelles recettes sont déjà en préparation. L’idée ? Se faire plaisir sans trahir la planète.
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Pour goûter à cette douceur en boîte, rien de plus simple : tout se passe en ligne. On choisit son parfum, on commande, et on peut retirer le tout à Strasbourg ou se faire livrer dans l’agglo, le tout sous 24 heures. Pratique, original et délicieux : SweetCan coche toutes les cases du dessert nouvelle génération. C’est beau, c’est bon, et c’est strasbourgeois.
Source : Actu Strasbourg