Amis amateurs de vin, fins connaisseurs et curieux du terroir, préparez-vous à plonger dans un voyage gustatif mémorable. Avec Chez Vous Wine Tasting, offrez-vous un cours d’œnologie, dans votre cuisine ou votre salon, à travers toute la France.
Derrière ce concept innovant se cache Sylvia, une sommelière passionnée installée en Alsace. Son amour pour les arômes et les saveurs délicates du vin l'a doucement guidée vers le monde enchanteur de l'œnologie, comme en témoigne son parcours. De la restauration dans des restaurants gastronomiques français à son rôle de caviste dans une boutique de vin, en passant par des étapes à Paris, Aix-en-Provence, Tulle, Poitiers, et le New Jersey, Sylvia a toujours été animée par une quête inlassable de découverte et d'appréciation du vin dans toutes ses subtilités. Et, en parallèle de son activité, elle consacre son temps à cultiver la vigne dans un domaine viticole en biodynamie.
Dégustation à domicile de vins atypiques
Chez Vous Wine Tasting, c'est bien plus qu'une simple dégustation de vins. C’est une expérience immersive, éducative et divertissante. Un véritable voyage œnologique que Sylvia vous invite à entreprendre à la maison, entouré de votre groupe d’amis ou de votre famille (de 6 à 20 personnes). Une fois au cœur de l’activité, explorez 5 vins exceptionnels, soigneusement sélectionnés en fonction du thème de votre choix, et découvrez les trois étapes cruciales de la dégustation d’un vin : le visuel, l'olfactif et le gustatif. Grâce à son expertise inégalée, vous apprendrez auprès de Sylvia à identifier les arômes subtils de chaque vin, et prendrez part à la discussion autour des différents cépages, des régions viticoles et des modes de culture des domaines présentés.
Mais ce n’est pas tout. Pour compléter cette expérience unique, Sylvia vous propose une sélection de tapas savoureux en accord parfait avec chaque appellation présentée, vous donnant ainsi de précieux conseils pour des accords mets et vin réussis. Les plats proviennent de plusieurs traiteurs, fromagers et producteurs régionaux, travaillant uniquement avec des produits authentiques du terroir français. Conviviale et sans prise de tête, Sylvia s’occupe de tout. Chaque cours d’œnologie peut être dispensé en français ou en anglais et inclut des fiches de dégustation individuelles, des verres à dégustation, des assiettes et des couverts.
© Chez Vous Wine Tasting
Des dégustations partout en France
Chez Vous Wine Tasting ne se limite pas à la région alsacienne, bien au contraire. Sylvia est prête à parcourir la France entière pour partager avec vous sa passion débordante. Une occasion en or de partir à la découverte de magnifiques bouteilles en provenance de vignerons indépendants, qui privilégient des approches telles que la culture biodynamique, biologique, ou raisonnée. Vous aurez l'opportunité de dénicher de véritables trésors du terroir français, et même d'explorer des pépites venues des quatre coins du globe. Et si, pendant la dégustation, un vin vous a marqué, vous pouvez acheter la référence souhaitée directement auprès de Sylvia. Bonne dégustation !
© Chez Vous Wine Tasting
Chez Vous Wine Tasting
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