Un clin d’œil à Célestin Gaignet, le grand-père d’Adrien, qui avait ouvert une crêperie ici même en… 1968. Aujourd’hui, les saveurs se sont modernisées, mais l’esprit de partage et la générosité restent intacts.
Une cuisine sincère et soignée
Le Céleste 68, c’est une carte courte, trois menus bien pensés et une attention particulière portée aux produits locaux et de saison.
Le menu du moment, servi uniquement le midi du mardi au samedi, change chaque semaine pour s’adapter aux envies et aux ingrédients du moment. Parfait pour une pause déjeuner rapide… mais savoureuse.
Le menu du marché propose une formule plus raffinée, avec une version végétarienne bien pensée.
Le menu Le Céleste, lui, mise sur des produits nobles et une véritable montée en gamme, pour une expérience culinaire plus élaborée. Ces deux menus évolueront au fil des saisons, au rythme de la nature.
Et pour ne pas oublier les plus jeunes gourmets, un menu enfant a été imaginé avec autant de soin que pour les grands.
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Un lieu pour se régaler et se retrouver
Ouvert tous les midis du mardi au dimanche, et le soir du jeudi au samedi, Le Céleste 68 se veut un lieu de vie, de rencontre et de plaisir simple autour d’une bonne table. Que vous soyez de passage ou habitant du coin, c’est la nouvelle escale culinaire à ne pas manquer.
Et puis, il y a ce petit supplément d’âme : un hommage familial, une passion sincère, et l’envie de faire les choses bien. Bref, un restaurant où l’on revient, déjà, avec envie.