Un retour aux sources
"Kraz", qui signifie "croustillant" en breton, annonce déjà la couleur : des galettes au blé noir bien dorées, accompagnées de moules-frites savoureuses, pour une immersion totale dans l'esprit culinaire finistérien. Nicolas Beller, gérant de l'établissement, explique ce virage audacieux : "On s'est dit, pourquoi pas ! On voulait revenir à quelque chose de plus authentique, de plus familial."
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Un lieu pensé pour tous
Avec son grand espace, "Kraz" souhaite devenir un lieu de partage où tout le monde est le bienvenu. "Les poussettes sont les bienvenues, il y a de la place ici", confie Nicolas Beller. L'objectif est de proposer une expérience chaleureuse et accessible, en mettant à l'honneur des produits locaux et une cuisine simple mais savoureuse.
Une ouverture très attendue
Les amateurs de bonnes crêpes et de fruits de mer trépignent d'impatience ! Situé en plein cœur de Rennes, "Kraz" espère attirer les habitués de La Fabrique Saint-Georges tout en conquérant de nouveaux gourmands en quête de saveurs bretonnes authentiques.
Rendez-vous le 24 mars 2025 pour découvrir cette nouvelle adresse qui s'annonce déjà comme un incontournable de la capitale bretonne !