Une adresse qui a marqué les esprits
Ouvert en 2021, Canal 99 s’était rapidement imposé comme un lieu de rendez-vous incontournable pour les Rennais. Son atout principal ? Son architecture moderne et anguleuse, quasi futuriste, à la croisée du pavillon design et de la péniche urbaine. Mais aussi sa carte créative, entre tapas revisités, plats fusion et cocktails originaux, qui en ont fait un spot prisé pour les afterworks, les dîners entre amis ou les week-ends au soleil.
Installé à l’extrémité du mail François-Mitterrand, juste au bord de l’eau, Canal 99 bénéficiait d’une localisation idéale, à la fois apaisante et vibrante. Bref, un lieu à l’identité forte, qui a su marier atmosphère branchée et esprit chill.
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Un renouveau annoncé pour septembre
Mais comme souvent dans la restauration, les concepts évoluent. Et celui de Canal 99 tire désormais sa révérence. Le lieu change de main, avec une nouvelle équipe aux commandes. Et surtout, il change de cap : nouvelle déco, nouvelle ambiance, nouvelle cuisine. Si les contours du projet restent encore un peu mystérieux, une chose est sûre, l’ouverture est prévue pour septembre 2025, avec un concept où l’aperitivo pourrait bien devenir une tradition.
On attend la suite avec impatience !