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Comme on adore autant les bars que vivre caché, on a déniché une nouvelle petite pépite comme on les aime, un magnifique speakeasy, en plein cœur du Marais, planqué dans une ancienne cave à vin fondée en 1905 ! Ça fait beaucoup d’infos je sais mais ça vaut le coup.
Cette ancienne cave à vin fondée en 1905 est bien plus que ça. Elle a été le décor charmant des soirées arrosées de, entres autres, Baudelaire ou Jim Morrison. Aujourd'hui c’est à nous de se lover dans les magnifiques canapés en cuir de la maison, remise à flots et dirigée par le restaurateur Florian Cadiou.
Si la cuisine de Jimmy Reffet, ancien de Ferrandi, est délicieuse, le clou du spectacle reste le bar à cocktails insoupçonné, caché au bout d’un petit escalier dérobé… Au bout de quelques marches et d’une jolie porte, nous voilà plongés au cœur du Londres des 30’s. Un voyage qu’on ferait bien tous les soirs…
Vins des Pyrénées et Bar 1905
25, rue Beautreillis - 4e