Elu Meilleur pâtissier du monde à seulement 33 ans, Cédric Grolet confectionne avec prouesse des créations aussi belles qu’audacieuses. Ce lundi 11 mai, le talentueux chef pâtissier a rouvert les portes de sa boulangerie-pâtisserie située en plein cœur du 2e. Mieux encore, après deux mois d’absence en raison du virus Covid-19, Cédric Grolet fait un retour fracassant en lançant son propre site internet. « C’est avec le sourire, une grande joie et une grande fierté que je vous annonce une grande surprise… La mise en ligne de mon site internet ! », affirme le chef sur son compte Instagram. « Ainsi pas de déception pour les clients qui se déplaçaient pour goûter la tarte aux fraises ou le pain au chocolat. Avec le click and collect, ils sont sûrs d’avoir ce qu’ils veulent le jour J ! ».
Des pâtisseries à récupérer directement en boutique
Pour vous délecter de ses petites merveilles, il vous suffit de commander en ligne sur son site internet et de récupérer vos pâtisseries préférées directement en boutique. Seul impératif : la commande devra être réalisée 48h avant le retrait, le temps pour l’équipe de préparer les douceurs colorées. « Juste avant le confinement, nous avions commencé à travailler sur la création d’un site internet avec mes équipes et Pierre Tachon. Le confinement aura au moins eu le mérite de nous laisser le temps de nous organiser pour créer un click and collect qui permette à mes clients de pouvoir organiser leurs sorties, réduire leurs déplacements et surtout éviter de faire la queue devant la boutique », explique le chef pâtissier au Figaro. « Il a fallu s’organiser, équiper la boutique pour respecter les gestes barrières et assurer la sécurité de tous, réduire l’équipe et mettre en place de nouveaux horaires ». Le paiement pour la vente à emporter se fait uniquement en ligne avec un minimum fixé à 15 €. Le chef pâtissier prévoit également de lancer le click anc collect à la pâtisserie du Meurice pour que tous les gourmand.e.s de la capitale puissent réserver et déguster ses créations.
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