On rêve parfois la nuit de leur brioches torsadées : la dinguissime boulang’ Babka Zana, qu’on connait rue Condorcet (9e), annonce l’ouverture de sa deuxième adresse en plein Marais. Ouverture très prochaine pour deux fois plus de plaisir.
Rendez-vous est pris en pleine place des Vosges pour le prochain arrêt gourmandise. Au menu, toujours ce qui fait la singularité de la boulang’, à savoir une offre qui fait la part belle à la véritable star, la babka. Croustillante, garnie de pâte à tartiner et noisettes et bien chocolatée, elle n’a pas volé sa place dans notre coeur et sur le podium des meilleures de Paris. Du reste, on retrouvera les habituels rolls, cakes, tartes, mouna, strudel et croissants délicatement briochés.
Nouveauté de la deuxième adresse, des places assises cette fois (12, pas plus), ambiance coffeeshop. Du chill et de la régalade, c’est tout ce qu’on désire.
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Babka Zana
8 rue du Pas de Mule — 4e