Restaurant sans gluten à Paris : 4 adresses à découvrir absolument

Que vous soyez vraiment allergiques au gluten, juste sceptiques, ou carrément indifférents, on vous a concocté une sélection des coups de cœur des restaurants sans gluten à Paris qui mettent véritablement l'eau à la bouche. On fonce découvrir ces 5 adresses pour s'alimenter sainement et sans allergie !

1. La guinguette d'Angèle

Voilà une micro cantine-traiteur à ne manquer sous aucun prétexte dans le quartier des Halles ! Plats detox, végétariens et sans gluten (parfois sans œufs et sans lactose), le petit comptoir propose même des lunch-box à emporter. Salade lentilles-pistaches, jus detox banane-açai, risotto végétarien ou cake matcha, on profite d'une formule à 12€ hyper quali. Et on en redemande !

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Le plus : leurs plats sont délicieusement colorés, avec des petites fleurs et graines germées, et parsemés de spiruline ou de gomasio riches en oligo-éléments.

34, rue Coquillière - 1er
Tél. : 06 59 09 78 04
Métro : Les Halles/Palais Royal
Du lundi au vendredi de 11h45 à 15h

2. Café Pinson

On plonge ici dans une ambiance new-yorkaise très cosy et on déguste une cuisine bio, végétarienne et sans gluten. Tout est frais, fait maison et la carte change régulièrement. L'eau citron-concombre est un délice, on l'accompagne joyeusement d'un taboulé de millet froid aux morceaux de betteraves-raisins secs et on craque pour le crumble tiède aux pommes et fleur d'hibiscus.

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Le plus : le brunch du dimanche, pour lequel il vaut mieux réserver !

6, rue du Forez - 3e
Tél. : 09 83 82 53 53
Métro : Temple/Filles du Calvaire
Ouvert 7/7

66, avenue des Champs-Elysées - 8e
Tél. : 09 83 82 53 53
Métro : Franklin-Roosevelt/George V

3. Helmut New Cake

Une petite boutique qui propose uniquement de la restauration rapide à emporter et du pain maison, fait à partir de farines bio. On a le choix entre des sandwichs, quiches, boissons detox, salades ou tartares, et on kiffe leurs desserts. Une valeur sûre !

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Le plus : le coin épicerie certifié lui aussi sans gluten avec de la farine, du pain, des céréales, levure, bière, thé, et même des truffes et du chocolat !

28, rue Vignon - 9e
Tél. : 09 81 31 28 31
Métro : Havre-Caumartin / Madeleine
Du lundi au samedi de 11h30 à 19h 

36, rue Bichat - 10e
Tél. : 09 82 59 00 39
Métro : Goncourt/République
Du mardi au samedi de 12h à 19h (brunch de 12h à 15h)

4. Bears and Raccoons

On adore ce petit repère au style scandinave dans le quartier de Bastille. La poignée de tables est souvent prise d'assaut, on mange donc au comptoir ou on emporte jalousement notre butin. On chine aussi, dans leur épicerie où l'on trouve pâtes, céréales, gâteaux, chips... Sur la grande ardoise on fait son choix entre salades du jour et sandwichs frais préparés à la minute et qu'on peut composer soi-même. Tout simplement parfait.

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Le plus : le lieu convient aussi très bien aux végétariens, végétaliens, et aux intolérants au lactose et on peut même venir bosser avec son ordi.

Vous voulez plus d'adresses sans gluten ? Découvrez l'ouvrage "Paris Sans Gluten" signé Delphine Malachard des Reyssiers chez First Editions. 

21, rue Richard Lenoir - 11e
Tél. : 09 51 67 87 71
Métro : Charonne/Voltaire
Du lundi au vendredi de 11h à 15h30 et de 18h30 à 21h30 ; le samedi de 11h à 21h30

Photo de couverture : © la guinguette d'Angele