La pépite du jour : on a testé la Pizzeria Popolare et ses pizza à 5€

  • Laura
  • Italiens
  • 16/03/2017
© Pizzeria Popolare / Instagram

C’est le nouveau bébé de la famille Big Mamma qu’on attendait tous couverts en main. Une immense pizzeria sur deux étages, qui renoue avec la tradition napolitaine sans chichis, dans un décor qui sourit à Paris. On est allés la tester pour vous (et un peu pour nous aussi…).


Impossible de la louper depuis la rue Réaumur : la façade de la Pizzeria Popolare brille de mille couleurs liquoreuses dans la nuit parisienne. En guise de mur pour ses 900 m2 de dolce vita moderne, pas de vieilles pierres ou de bois brut, mais d’interminables rayonnages de bouteilles d’alcool retro-éclairés. C’est (vraiment) beau, et ça sonne comme une invitation à faire la fête.

La fête, on la retrouve dans l’assiette justement. A peine les premiers escaliers montés, un serveur – avec un accent à couper au couteau – nous tend une coupelle de risotto aux gambas sur un « Buena serra, installez-vous où vous voulez ! ». Bingo, on y est : Paris nous a quittés, nos papilles sont déjà à Naples.

Installés sur une longue table en bois qui traverse tout l’espace, on teste ensuite la fameuse pizza margherita qui sera vendue 5€, comme en Italie. Pâte moelleuse, croûte levée, sauce tomate et feuilles de basilic frais, mozza comme on en trouve peu... C’est simple, c’est bon, c’est tout ce qu’on aime.

Mais ce qu’on adore surtout, c’est voir les pizzaïolo travailler sous nos yeux, avec ces flammes qui lèchent les fours à bois comme on lèche nos doigts.

Aux côtés des grands classiques, les 24 cuisto italiens nous proposent aussi des pizza plus osées, comme la Black à la mozza fumée, encre de seiche, moules et persil (11€) ou la Double Truffe aux champignons de Paris, crème de truffe noire et truffe fraîche (16€). Sans oublier les assiettes qui débordent d’antipastis.

Le tout s’arrose de bière artisanale, de petits vins italiens et de cocktails à en oublier sa bonne conduite. En tout, 600 références d’alcools italiens et 15 000 bouteilles stockées. On vous l’a dit, cette nouvelle adresse est une véritable invitation à faire la fête… Foncez !


Pizzeria Popolare
111, rue Réaumur - 2e
Ouvert tous les jours, de 12h15 à 14h30 et de 19h à 23h.
Pas de réservation