Philo Saucisse by Top Chef : l’adresse éphémère qui nous fait aimer la saucisse de l’entrée au dessert 

Philo Saucisse by Top Chef, l’adresse éphémère qui nous fait aimer la saucisse de l’entrée au dessert.

De la saucisse de l’entrée au dessert ? C’était un pari risqué, mais un pari finalement gagné. La célèbre épreuve de la « guerre des resto » de Top Chef à révélé cette année le talent créatif des chefs Wilfried, Mickael et Arnaud. Après avoir remporté haut la main le challenge avec leur Philo Saucisse, ils ouvrent une adresse éphémère dans Paris pour tous les petits curieux du palais… 

La nouvelle saison de Top Chef fait, comme à son habitude, sensation auprès de tous les férus de cuisine. Il y a quelques semaines, les équipes s’affrontaient pour l’épreuve tant attendue : « la guerre des restos ». Résultat des courses ? C’est l’équipe de Wilfried, Mickael et Arnaud qui a remporté l’épreuve, avec son menu Philo Saucisse (vous l’avez le jeu de mot ?).

Une grande première dans l’histoire de Top Chef : l’équipe gagnante ouvre son adresse éphémère au cœur de Paris. Parce qu’il y en a marre de voir Etchebest ou Darroze goûter les plats derrière l’écran : maintenant, c’est à nous de tester ! À quelques pas de la place de la République, Philo Saucisse by Top Chef, en partenariat avec Uber Eats, nous propose de déguster leur création. Une ambiance chaleureuse et conviviale pour un menu qui revisite les multiples déclinaisons de la traditionnelle saucisse.

Saucisse salée-sucrée

Pour l’entrée, saucisse de poulpe, agneau et cochon au girolles. On continue sur la saucisse inversée avec un aligot coulant bien dosé. Pour la touche sucrée de fin de repas, ce sera boudin blanc et chocolat blanc, fève tonka et pomme. Pour goûter au menu d’exception, il faudra compter 35€. Le lieu nous offre aussi la possibilité de déguster des cocktails finement proposés par Grey Goose, vodka 100% française. Mais également, de profiter au-delà du dîner, avec un mini-club et un speakeasy. Attention, c’est éphémère, alors on vient tester tout ça avant le 30 juin !

Philo Saucisse by Top Chef 
4 rue Rampon — 11e
Du 20 avril au 30 juin 2022
Réservation obligatoire sur philosaucissebytopchef.fr

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