Vous avez comme une envie d’un peu de chaleur dans votre assiette ? Loca la table, toute nouvelle enseigne à deux pas du Sacré-Cœur, propose des plats typiques d’un néo-bistrot twistés à la façon argentine avec un accent sur la cuisson au feu de bois. Brûlant !
Vous connaissez probablement Loco, fameuse steakhouse argentine de la rue du Faubourg-Montmartre, qui ravit les férus de bonnes viandes depuis 2016. Eh bien l’équipe de Franco-Argentins remet le couvert avec une deuxième adresse qui vient chambouler les idées reçues d’une gastronomie latine réservée à la barbaque. Bien sûr la cuisine au feu de bois reste le maître-mot, mais se déploie cette fois-ci à tous types de produits – bœuf argentin, poissons, crustacés, volailles, légumes… Un savoir-faire et une cuisson à l’argentine – à la flamme, à l’étouffé, à la braise ou snacké sur la plancha –, mais avec cette touche frenchie qui donne des assiettes élaborées et colorées.
Asperges, orange sanguine, jambon bellota en guise d’entrées ; Magret de canard du Périgord, carottes, orange, Entrecôte Angus Argentin, Potimarron, navets ou encore Poulpe d’Oléron, PDT vitelotte, Poivrons en plats, les différentes recettes (élaborées en fonction de la saison et des produits du marché) sont un savant mélange d’influences latines et françaises qui donne un résultat bluffant.
Au déjeuner, le menu à 17€ (entrée-plat ou plat-dessert) change tous les jours avec des propositions inspirées de la carte. Soir ou midi, on arrose tout cela d’un des nombreux vins (argentins, chiliens, autrichiens, français) soigneusement sélectionnés selon trois grands principes - fraîcheur, équilibre et caractère.
Côté ambiance, Loca la table s’inspire également du concept phare de l’asado (le barbecue chaleureux et familial à l’argentine) avec sa cuisine ouverte, ses grandes baies vitrées et sa jolie terrasse où règne bonne humeur et proximité. Matières brutes – briques, tomettes -, touche végétale, atmosphère vivante… la ferveur latine se fait vite sentir ! Mention spéciale pour les toilettes à la déco fun et un peu déjantée, sous forme de mini-musée dédié au Fernet-Branca, digeo italien dont raffolent les Argentins.
Prêts à tester le néo-bistrot le plus chaud du moment ?
Loca la table
29 rue Lambert – 18e
Tél. : 01 73 71 07 03
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