Un repas gastro sans dépenser un bras ça t'interpelle n'est-ce pas ? C'est ce que propose chaque midi le restaurant Le Charles en invitant des apprentis chefs cuisiniers à montrer leur prouesse aux clients gourmands !
Parce que la gastronomie n'est pas réservée qu'aux hautes sphères de la société, le restaurant Le Charles à Clichy propose chaque midi à un jeune chef en herbe de concocter son propre menu. Les élèves de L'Ecole Supérieure d'Hôtellerie de Paris, l'école hôtelière avec le plus haut niveau académique en France, sont ainsi invités à redoubler d'inventivité chaque midi, en semaine et jusqu'à fin avril, pour établir un menu qui restera dans les anales.
Pour moins de 20 euros, les clients pourront ainsi déguster une cuisine à la fois authentique, inspirée des repas d'autrefois, et moderne, inspirée des tendances actuelles. Les gourmets ont ainsi pu découvrir un menu à base de Foie gras de canard mi-cuit, gelée de mangue, Crémeux de gambas, coco de Paimpol, Oeuf neige chocolat ; ou encore, Transparence de cabillaud, avocat et pomelos, Suprême de volaille coco, beurre de mélisse sous la peau, carotte passion, Trilogie de mangue et passion.
De quoi mettre l'eau à la bouche !
Restaurant d'application gastronomique Le Charles
76 Rue Villeneuve, 92110 Clichy
Réservation conseillée
01 47 31 81 28
Plus d'infos
Entrée-plat Ou Plat-dessert = 17€
Entrée-plat-dessert = 22€
Plateau de fromages = 5€