La bonne nouvelle avec les étoilés Michelin, c'est qu'il y en a forcément quelques-uns qui sont à portée de (nos) bourses. On en a sélectionné trois à Paris et alentour : attention, les repas concernent le service du midi. Pour le reste, allez-y les yeux fermés.
Chez Ken Kawasaki, la finesse du Japon
Ce chef originaire d'Hiroshima a récemment ouvert son restaurant rue Caulaincourt, aux abords du cimetière de Montmartre. 14 couverts pour des convives installés côte à côte sur le bar face à la cuisine, pour un repas religieusement pris. Pas sûr que l'orgasme qui s'en suivra à la prochaine bouchée soit aussi pieux.
En amuse-bouche, glace au shitake et mousse de persil laissent place à un surimi d'encornet et son navet mariné avec une soupe de potimarron, citron et moules. Pour le plat, vous avez le choix entre la Saint-Pierre cuisson aux noix, lait d'amande et coco et le filet de bœuf, sel d'algue et wasabi cru et son gratin dauphinois. En dessert, une mousse de marron, sarrasin caramélisé et poire est accompagnée d'une glace au Pastis, oui oui.
Le prix : 30€
On y mange : Amuse-bouche + Entrée + Plat + Dessert.
On y va : 15, rue Caulaincourt - 18e
Au Mavrommatis, la jouissance avant tout
"La jouissance du ventre est le principe et la source de tous les plaisirs de l'homme." Cette citation d'Epicure qui figure sur le site du Mavrommatis annonce un repas étoilé sous les meilleurs auspices. Chez le chef Andreas Mavrommatis, on déguste la "Découverte des Mézédés", soit trois plats distincts : Daurade/Artichaut /Champignons ou Poulpe/Châtaigne/Raviolis. Dammit.
Le prix : 24€
On y mange : trois plats au choix (Daurade/Artichaut /Champignons ou Poulpe/Châtaigne/Raviolis)
On y va : 42, rue Daubenton - 5e
Plus d'infos
Le Domaine de la Corniche, pour une vue et une dégustation hors-norme
À seulement 45 minutes de Paris, Le Domaine de la Corniche a le double avantage de vous permettre de prendre le large tout en profitant de la cuisine de Julien Razemon. D'ailleurs, le restaurant a décroché sa première étoile Michelin en février dernier. Pour ceux qui veulent faire durer le plaisir, il y aussi un spa au sein du domaine. On dit ça, on ne dit rien.
Concernant le menu : en entrée, on déguste une salade de haddock et pommes confites ou un œuf de poule juste cuit, poireaux et jus tranché. Ensuite, un saumon rôti et épinard à la crème double de Normandie vous attendent, à moins que le magret de canard en croute de pistache et ses asperges au jus vous fassent plus de l'œil. En dessert, on choisit entre tarte tatin et riz au lait safrané.
Le prix : 29€
On y va : 5, route de la Corniche - Rolleboise
On y mange : Entrée + plat ou plat + dessert