“Il faut se méfier des apparences” dit le poète. Derrière la fraîche enseigne “Les Copains”, rue de Paradis, il y a en réalité trois frères : Lyes, Adel et Sid. Si cette joyeuse fratrie vous est familière, c’est normal, ils abreuvent les noctambules depuis plusieurs mois déjà au Bercail rue Oberkampf. Trois frères et autant de raisons de s’encanailler sans se ruiner dans leur nouvelle maison, pour finalement en trouver mille autres.
C’est inscrit en majuscules rouges sur la vitrine mais un petit rappel ne fait de mal à personne. Les tenanciers mettent un point d’honneur à gâter leurs invités : l’Happy Hour fait des heureux jusqu’à 22h, si bien que la pinte de Stella reste à 4,50€ dès 17h. Le reste des mousses (toutes artisanales) s’alignent avec les pintes de Mortimer, Gallia etc. à 6€. Parfait pour se rincer le gosier après une dure journée de labeur.
Mieux encore, la famille offre des assiettes de leurs délicieuses tapas à chaque première commande histoire de ne pas rentrer à la maison en rampant. Puisque tous les goûts sont dans la nature, ils sont allés les chercher directement à la source. Les fromages fondants et la charcuterie fine viennent directement de la ferme tandis que les poissons (thon et saumon) sont tout aussi rigoureusement sélectionnés.
Résultat ? On picore volontiers dans les planches mixtes, et ce sans modération ! Même discours concernant les rhums arrangés maison à 3,50€ (enfin, avec un tout petit peu de modération tout de même). Pour les amateurs de cocktails, on vous recommande les best-sellers qui mettent tout le monde d’accord : le Basil Boli au gin, basilic frais, citron, sucre et Perrier ou le Mojito, saint des saints qui remplit toujours son contrat. Quant à nos bien-aimés vins, ils varient pour le plaisir en fonction de la cave de leur fournisseur.
Tant qu’on y est, voici l’un des secrets les mieux gardés du 10e, la salle cachée des Copains en sous-sol et avec son propre bar s’il vous plaît ! De quoi faire son anniversaire à la cool, loin des regards indiscrets (ce qui manque trop souvent à Paris). D’ailleurs, là est tout l’esprit de cette adresse familiale : s’enquiller des godets en toute tranquillité, décompresser et rigoler… La recette d’un joyeux bar de quartier.
Les Copains
11, rue de Paradis – 10e
Tél. : 09 52 94 17 60
Tous les jours de 16h à 2h
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