Habituellement dégustée sur les marchés pendant la période de Noël, maintenant la bonne nouvelle c’est qu’à Nice, on pourra en manger toute l’année. Ouvert depuis le mois de Mars, Örven Chimney Cake à ramener les meilleurs gâteaux hongrois au plus près de nous.
Ces brioches moelleuses sont enroulées et cuites autour d’un manche en bois, ce qui leur donnent cette forme particulière. C’est une méthode de cuisson minutieuse pour avoir un résultat d’une pâte croustillante délicatement parfumée à la fleur d'oranger et caramélisée à l’extérieur, mais extra-moelleux à l’intérieur ! Décliné en version salé ou sucré pour plaire à tous les gourmands à n’importe quel repas de la journée.
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Pour le côté salé, plusieurs Chimney sont proposé : l’italien (tomate, mozzas, roquettes, pesto), le niçois (inspiré du pan bagnat), le nordique (saumon, cream-cheese, concombre) ou bien l’exotique (poulet, poivrons, emmental, sauce salsa).
Présentés comme des tartines pour donner un côté sandwich, l'essayer c’est l’adopter.
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Et pour le côté sucré, (c’est notre partie préférée), il faut choisir son ou ses toppings: oreo, speculoos, daim, noisettes caramélisées sucre, amandes … C’est le dessert et le goûter qui pourrait détrôner tous les oautres dans le coeur des azuréens.
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Avec Örven Chimney Cake, vous partez directement pour un voyage culinaire en Europe de l’Est sans quitter la Côte d’Azur !
Örven Chimney Cake
18 Avenue Thiers, 06000 Nice
Du lundi au samedi
De 9h à 19h
Disponible sur Deliveroo