Pratique et rapide, le petit pain rond troué joue la carte du healthy pour une pause déj' sans complexe. Autour Du Bagel, quartier de la Madeleine, réussit le pari de préparer de délicieux bagels, dans un local charmant.
Arnaud et Lucie, les deux patrons d'Autour Du Bagel, l'ont même fait un peu avant tout le monde à Nantes. Ouverte en octobre 2014, leur petite adresse de la rue de Mayence fait vite le plein et séduit les Nantais avec leurs recettes gourmandes de petits pains ronds. Dans une autre vie, parisienne, nos deux accolytes ont eu l'habitude de manger sur le pouce, les bagels qu'ils trouvaient sur leurs routes. En arrivant à Nantes, ils constatent que le pain à trou n'a pas encore conquis la cité des Ducs. Qu'à cela ne tienne, les voici investis d'une mission : faire découvrir aux Nantais les vrais bons bagels.
Des formules à prix mini et goût maxi
Les formules proposées par Autour Du Bagel n'excèdent pas 10 euros (8,90 même) et se composent, pour la formule mini, d'un bagel et d'une boisson, et pour la maxi, d'un bagel ou salade, boisson et dessert ou accompagnement salé (pop corn au sel de mer, coleslaw ou chips). Ensuite, on compose son bagel en choisissant le pain de son choix, piment et fromage, sésame, pavot (attention, ça reste entre les dents, à éviter avant un rencard - je parle en connaissance de cause). Et pour le goût, il ne reste plus qu'à opter pour l'une des recettes d'Autour Du Bagel. New Delhi, moutarde au miel, poulet au curry, cheddar, oignons frits, tomate, salade feuille de chêne ; Parisien, jambon blanc, cream cheese, cheddar, salade, moutarde ; Norvégien, cream cheese, saumon fumé assaisonné de citron et aneth, avocat, tomate et salade et bien d'autres encore. Toutes font voyager, certaines se dégustent chaudes, certaines sont autour du fromage, d'autres se consomment froides. Le pain est croustillant à souhait. Toutes sont délicieuses.
Des bagels à se faire livrer
Qu'on choisisse de dévorer son bagel à emporter ou sur place, le service est chaleureux et accueillant, rieur même. On se sent tout de suite bien dans cette toute petite cantine, à la déco lumineuse, colorée et tout droit sortie d'un film américain. Les desserts en vitrine nous font saliver et comme la plupart rentrent dans la formule, on se laisse tenter sans hésitation. Pour les gourmands curieux, on ajoute une poignée d'euros pour un cheese-cake et son coulis ou un muffin, qui varient selon les saisons. Bien cachée dans la rue de Mayence, Autour Du Bagel devrait vite devenir votre favori du quartier, côté bagels. Et, cerise sur le cheese-cake, Autour Du Bagel livre !
Autour Du Bagel
10, rue de Mayence - Nantes
Tél. : 02 53 45 42 99
Ouvert du lundi au vendredi de 8h45 à 14h45