Et si plutôt que de se jeter bêtement dans les magasins et de faire des réserves pour tenir un fort, on essayait de limiter le gaspillage en rachetant les stocks des restaurants qui seraient voués à être jetés si personne ne les récupérait ? C'est ce que proposent deux plateformes : un groupe Facebook « solidarité restos nantais » mis en place par Olivia, une nantaise, ainsi qu'un document Google Drive mis en place par le collectif d'artisans nantais Saveurs DétonNantes.
Jambon, fromage, paniers de légumes, chocolat, ...
Sur ces plateformes d'entraide, les professionnels sont invités à renseigner les produits qu'ils souhaitent proposer à la vente, le plus souvent à prix coûtant. Jambon, fromage, paniers de légumes, chocolat, ... Il y a un peu de tout !
Si vous n'avez pas besoin de ces produits, parlez-en autour de vous, ça peut servir à des personnes qui ont un budget limité, et éviter bien du gaspillage !