Ce lundi, la gratin de la gastronomie était réuni à Strasbourg à l’occasion de la cérémonie du Guide Michelin 2023. Et si Nantes et sa région n’ont pas été particulièrement gâtées par cette cuvée, une nouvelle adresse nantaise peut se targuer d'entrer dans le cercle très fermé des restaurants étoilés : Les Cadets.
Un menu déjeuner à partir de 25€
Installée au coeur de Nantes, non loin du marché de Talensac, cette belle adresse a donc reçu sa première étoile un an après son ouverture. Les gérants Lucas Badé, Charles et Tristan Bernabé représentent donc la seule maison nantaise étoilée cette année. Et la distinction est loin d’être imméritée ! Au programme : un lieu dédié à une cuisine iodée respectueuse des saisons et de notre terroir à travers un menu unique, renouvelé chaque semaine au gré des produits des fournisseurs locaux.
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La table propose un menu déjeuner à 25€ du mercredi au vendredi et une formule Carte Blanche en 5 ou 7 services (52€ et 65€) qui s'accompagnent d'une large sélection de vins. Et c’est une merveille !
Les Cadets
15 rue des Hauts Pavés - Nantes
Du mardi au samedi midi et soir
Tél. : 09 86 57 01 46
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