Derrière le comptoir, Antoine et Johanna Combreau, un couple reconverti dans l’aventure sucrée, ont eu un véritable coup de cœur pour l’univers de Pépite. "C’est le côté 100 % artisanal qui nous a séduits", expliquent-ils. "Ici, chaque cookie est fait main, façonné un à un, et toujours fraîchement cuit." Une exigence de qualité qui fait toute la différence dès la première bouchée.
Des recettes maison, pour tous les goûts
Chez Pépite, pas de cookies standards. La boutique propose neuf saveurs permanentes, allant du classique chocolat noir au très gourmand brownie caramel pécan, en passant par les originaux choco noisette crispies ou caramel cacahuète. Le tout dans trois formats au choix : pitchoune (1,20€), classic (3,20€) et daron (4,50€), pour les grosses faims ou les vraies faiblesses.
Et pour ceux qui veulent partager (ou pas), place aux cookies cakes, de véritables gâteaux à partager pour 6 à 12 personnes. Cerise sur le cookie, une recette éphémère est proposée à chaque saison, en clin d’œil aux fêtes du moment. À Noël, Halloween ou même à la Chandeleur, les saveurs s’adaptent avec créativité.
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Bien plus qu’un simple bar à cookies
Pépite ce n’est pas que du croquant-fondant. La boutique propose aussi une belle sélection de boissons chaudes et froides, parfaites pour accompagner les douceurs, ainsi que des glaces artisanales aux parfums ultra gourmands. Mention spéciale pour les versions incrustées de pâte à tartiner maison ou de morceaux de pâte à cookie.
Un lieu chaleureux, un accueil aux petits soins, et des produits fabriqués avec amour, … Pépite Cookie coche toutes les cases pour devenir l’un des nouveaux spots sucrés préférés des Nantais.