L’objectif ? Offrir à un talent culinaire émergent une place de choix au cœur de la Halle Biltoki d’Angers, un lieu devenu incontournable pour tous les amoureux de gastronomie et de convivialité.
Un tremplin pour les entrepreneurs du goût
Le Comptoir des Talents Biltoki s’adresse à tous ceux qui rêvent de faire découvrir leur cuisine, leur savoir-faire ou leur concept innovant, qu’ils soient jeunes restaurateurs, artisans ou créateurs food. Le ou la lauréate du concours ne gagnera pas seulement un stand, mais un véritable accompagnement entrepreneurial. Au programme :
*5 000€ de franchise de loyer, soit deux mois offerts pour démarrer sereinement
*Un stand entièrement équipé au sein de la Halle Biltoki d’Angers
*Un mentorat exclusif avec le chef étoilé angevin Pascal Favre d’Anne, à raison de deux jours d’accompagnement par mois
*Une grande soirée de lancement pour faire découvrir son concept au public et à la presse locale
*Une belle opportunité pour tout passionné souhaitant se lancer sans filet, mais avec un vrai coup de pouce
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La Halle Biltoki d’Angers : un lieu vivant et gourmand
Située en plein cœur d’Angers, la Halle Biltoki est bien plus qu’un marché couvert. C’est un lieu de vie où se croisent les saveurs, les producteurs, les artisans et les bons vivants. Avec plus d’un million de visiteurs par an, c’est un véritable carrefour de la gastronomie locale.
Quelques chiffres qui donnent faim : 15 commerçants indépendants déjà installés, 200 places assises à l’intérieur (+100 en terrasse), des animations mensuelles et grands événements rassemblant jusqu’à 10 000 visiteurs par jour, et une ambiance festive et chaleureuse, fidèle à l’esprit Biltoki entre partage, authenticité et terroir.
“Offrir une scène, un public et un avenir”
« Avec Le Comptoir des Talents Biltoki, nous voulons donner un véritable élan à celles et ceux qui ont de l’audace, du talent et du goût », explique Xabi Alaman, directeur général de Biltoki.
« Notre rôle est d’offrir une scène, un public et un accompagnement solide pour transformer une passion en réussite entrepreneuriale. »
Alors, à vos tabliers ! Qui sera le prochain talent à faire rayonner la gastronomie angevine depuis la Halle Biltoki ?
Infos pratiques :
Ouvert à tous les restaurateurs, artisans culinaires et porteurs de concepts food originaux
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